苹果烂掉太可惜，试试自制苹果酒，做法简单好喝极了

春节在老家，家家户户都是买的成袋成箱的苹果，想着冬天不容易烂，但放上一个冬天，铁打的苹果也会烂掉的，别急，趁着苹果还完好无损，赶快来试试自制苹果酒吧，做法简单，纯天然苹果发酵，酸甜可口，好喝极啦。

图：苹果酒

首先准备原料：

冰糖或者白酒适量、苹果适量、带盖子的玻璃瓶(泡酒专用的坛子或者罐头瓶都行)

苹果酒的做法步骤：

先将完好的苹果洗净，晾干;

将准备好的玻璃瓶打开在锅中的沸水里炤一下，消毒杀菌，之后口朝下自然晾干;

图：苹果酒的做法

把苹果切成小碎块，不用削皮，去核去蒂;

切好的苹果粒放入瓶中，一层苹果一层白糖(或者冰糖)，直到装至八分满，封口，放在通风干燥处等待自然发酵;

图：苹果酒的做法

如果是泡酒专用坛子会有放气的装置，其他瓶子可以将瓶口宁松些放气，防止苹果发酵瓶子炸裂;

大约一个月左右，自制的苹果酒就可以喝了。

图：苹果酒

过年家里的苹果多，开春放烂了太可惜，自制的苹果酒，金黄色的酒液，没有其他成分的加入非常天然，喝着酸酸甜甜，每天一小杯还能补充营养呢，赶快做给家人品尝吧。