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重阳采菊酿酒,菊花酒的做法及功效详解

发布时间:2022-03-31 14:05:05

这过了中秋可就是重阳佳节了,又是一个养生的好节气,但要是在当天滋补就显得有点临时抱佛脚了,今天小编就为大家推荐一款适合重阳佳节的自制养生酒,并为大家带来这款酒的功效与做法。

当然小编推荐也是有历史考究的,古诗有云:“夕餐秋菊之落英”的介绍,并且在汉魏时期的《西京杂记》也有着“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”的记载,可见自古至今重阳节与菊花都有着不解之缘。

图:菊花酒

听完历史,很多人都想尝尝菊花酒的味道了吧,那下面就为大家再介绍三个菊花酒的配方,配方一是出自明朝的《奇效良方》,上写道“菊花(一斤)、杜仲(一斤);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛,各四两;紫英石、肉苁蓉,各五两;萆薢、独活、钟乳粉,各八两;茯苓(三两)”取七斤白酒,浸泡五日方可饮用,这款酒的功效主要是驱寒祛湿的,对一些劳损疾病也有着一定的环节。

图:菊花米酒

配方二出自《太平圣惠方》,取菊花地黄以及枸杞根各一斤糯米7千克,适量白酒,将菊花地黄和枸杞根放入锅中倒入10公斤的水煮至减半,然后再煮熟的糯米与白酒一同密封,这样糯米菊花酒就做好了,等待一段时间便可以用,这款菊花酒性温并且口感较好,还有着延年益寿的功效呢。

图:制作菊花酒

配方三出自《药酒汇编》,去菊花一斤,地黄半斤,枸杞与当归各100克,六斤糯米,依旧将前几种药材加水熬制半干(多加些水更能提取药中精华),然后取1斤药汁来蒸糯米,最后一同放入罐中密封窖藏。这款菊花酒因为加入了其他中药材,所以不仅可以颜面益寿,还能养肝明目,同时还能改善肝肾不足造成的身体问题。

以上就是为大家带来的三个菊花酒的配方,这保健要趁早,现在动手制作,让你过一个健康的秋季,当然也包括重阳节,欢迎转载收藏,分享请注明文章来源。

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标签:菊花 糯米 这款 配方 地黄
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