众所周知,在寒冷的天气里,无论是吃什么、喝什么,都是热乎乎的东西才更被喜欢,就连喝酒也是如此。闲暇时刻,温一壶热酒,邀上三两好友,无疑是人生的一大享受。那么对于酒水来说,冬天为什么要温酒呢,温酒时又有哪些讲究呢,下面一起来看看吧。 其实温酒不只是为了能迅速地让自己全身变暖,温酒还能提升酒的口感、让酒液更好入口,且能让酒劲更快散去!所以在寒冷侵袭的冬天,时常温点小酒是很有必要的! 1.中国白酒上佳饮用温度是37℃,此温度能释放出酒体完美的香气和味道,使酒体味道细腻,层次更加分明,凸显酒的完美的风格。所以温酒温度不宜过高,以30-40℃为宜,如果太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分挥发,破坏酒的口感,而且酒太热,饮后亦会伤肺。 2.古人云:“凡酒以初温为美,重温则味减......”,所以我们建议随温随饮,温酒时请记住把酒杯也温到37℃,避免酒杯过凉,温过的酒倒入时迅速降温会影响口感。 3. 温酒虽然能让酒液更好入口,能使白酒的口感更加细腻、柔和且层次分明,但也别因为好喝而过度贪杯哦~尝试着细品小酌,于温和处发现白酒的美! 在风越发寒凉的冷冬,约上好友们,做上几个拿手的下酒菜,温一盅景芝酒,一起小酌或畅饮、欢闹或闲聊……细腻、温和且口感丰富的酒液慢慢地柔滑入喉,朋友间真挚的情谊也在温吞舒缓的氛围中悄悄流转与升华! 实际上,除了喝白酒时能够温酒,在喝黄酒、清酒或者葡萄酒时i,也可以温热饮用,尤其是黄酒,温热后口感更加细腻浓郁,层次也更加分明。以上就是有关温酒的相关介绍了,希望能够帮到大家哦。
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