| 中国酒文化历史悠久，古代人喝酒豪爽，爱用碗喝，要是知道几千年后，他们的子孙却用小杯喝，该是要取笑我们了。 在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。 宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低(10度左右)，因此，当时大碗喝酒不足为奇。但是，如今白酒度数一般都在四五十度。对于大多数人来说能大口白酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。就拿酱香酒来说吧，不管你是开酒厂的还是自己酿酒不愁酒管够的，又或者是痴迷于酱酒无法自拔的“酒鬼”，一般是不会用大碗或者大杯喝酒的。相反，是用小杯喝酒。 酱香酒的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱?除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，这种杯型呢，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。 最后就是大碗倒出来喝的有慢，白酒的香味就会跑掉，用小杯的话能更加的保持酒的原味。 中国人喝酒自古都重视器具，现在人把喝白酒用的大碗换成了小酒杯，你会发现小酒杯更加突显自己是个讲究人，所以，时代不同了，大碗还是小杯都是时代的一个映照，无可厚非。
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