| 大家知道凯歌香槟吗，大家知道凯歌香槟的来历吗，不知道吧，其实想了解凯歌?知道这11个常识就够了! 1. 凯歌香槟于200多年前创立。 凯歌酒厂于1772年由菲利普·凯歌(Phillippe Clicquot-Muiron)始创。当时，该公司除了生产香槟，还涉及银行及羊毛贸易。 2.凯歌香槟(Veuve Clicquot )一词中的Veuve是法语“寡妇”的意思，为纪念第一位经营香槟酒庄的女性命名。 妮可-芭布·彭莎登夫人(Barbe-Nicole Ponsardin)与菲利普·凯歌的儿子弗朗索瓦喜结良缘，不幸的是，结婚后第七年，弗朗索瓦去世，凯歌夫人27岁成了寡妇，不得不接手酒厂业务。 3.凯歌酒厂首创“年份香槟” 经历了连续五年的战乱、歉收、一败涂地，迎来了1810年首个成功年份，为此凯歌夫人推出了“年份香槟”这一概念。第二年，也就是1811年，一颗彗星划过了香槟的天空，这一年恰好收成极佳，于是定为“彗星年份”。 4.凯歌发明了“转瓶架”，使香槟得以大批量生产。 “转瓶架”是凯歌夫人和酒厂酿酒师发明的(当年这个架子看起来就像个字谜表)，可以让最终的除渣过程更有效。时至今日，世界各地的起泡酒生产商仍然沿用转瓶除渣法。 5.凯歌是最早生产桃红香槟的酒厂之一 虽然瑞纳香槟早就通过添加接骨木汁给香槟染色，但凯歌是第一个将红酒加到起泡酒中酿制桃红香槟的酒厂。第一瓶凯歌桃红诞生于1818年，现在都是在经典的凯歌黄牌中添加黑比诺，酿制桃红香槟。 6. 凯歌标志性“黄牌”有着180年的历史 凯歌标志性的“黄牌”酒标始于1835年，1877年正式注册商标。黄牌的存在原是为了区别英国市场常见的甜型香槟与干型香槟，没想到一炮成名，从此成为凯歌的中坚产品。 7. 凯歌香槟葡萄园几乎全部是特级园(Grand Cru)和一级园(PREMIER CRUS) 凯歌香槟55%的葡萄园是特级园，40%为一级园。 8.凯歌香槟的酿造一直以黑比诺为主 凯歌香槟酒厂认为，黑比诺能增加葡萄酒的强度与结构。 9.凯歌香槟的顶级产品是LA GRANDE DAME(顶级贵妇) 1972年，为庆祝凯歌香槟200周年推出了LA GRANDE DAME。 10. 凯歌香槟年销量超150万瓶 11.一瓶200年前的凯歌香槟成为有史以来最贵的香槟 2011年，有人以3万欧元的高价买下了一瓶凯歌香槟，这瓶香槟是从波罗的海沉船上发现的，估计年份在1825-1830年，成为拍卖史上价格最贵的香槟。 看完这篇文章，大家了解凯歌了吗，知道凯歌的故事了吗。 凯歌香槟
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