葡萄酒的年份,意味着所采摘葡萄的品质,直接影响了葡萄酒的口感,其实在葡萄酒的世界中关于葡萄酒的年份有三个分类,具体是什么呢?接下来一起来了解一下吧。 伟大年份 通常能被称为“伟大年份”的情况,表示该产区一整年的气候都在理想状态,春季温暖,夏、秋季阳光足够而干燥,同时早晚温差大,利于葡萄生长,并能以此酿造优质的葡萄酒。 一般年份 较常见的就是一般年份的葡萄酒,生产于一整年气候正常、雨水适中的年份,葡萄生长状况与产量皆正常,葡萄酒的品质也比较稳定。 具挑战性的年份 “具挑战性的年份”从字面上就可以看出其葡萄酒蕴含了不同一般的表现,可能比一般年份更好,也可能更差。通常来说,这样的年份天候并不平顺,可能春天霜冻、夏季冰雹、秋收多雨。在这样的情况下,考验的就是酿酒师的经验和技术了,有时反而能在逆境中另创佳绩,但也很有可能表现远不如一般年份的葡萄酒,因此选择上还需要对酒庄与酿酒师有一定程度的了解。 现在大家对于葡萄酒的年份都有所了解了吧,小编记得有一个品牌的红酒特别出名,尤其的82年的,说到这里想必很多朋友都知道了,就是82年的拉菲,它就是产自伟大的年份中,据说那年光照,雨水,各方面外部环境都非常好,所以就成就了今日82年的拉菲。 葡萄酒的年份
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