葡萄酒大家听过肯定不少,但是混酿葡萄酒大家有听过吗,那什么是混酿葡萄酒呢?混酿葡萄酒有哪些优点呢?想知道吗?接下来就跟小编一起去了解一下吧。 什么是混酿葡萄酒 混酿一般指采用2种及以上葡萄品种酿成的葡萄酒,通常其中一葡萄品种会占据40%以上比例,另几种品种所占比例较少。 混酿葡萄酒有哪些优点 混酿能较大程度的让葡萄酒表现自己的特质,在颜色、香气、酒体、结构和复杂性上都有明显的提升。每种葡萄都或多或少的有自己的缺点,通过混酿能更好的弥补短板。比如一个品种无论从颜色还是香气上都无可挑剔,但单宁含量较少,酿酒师有可能会向其中加入少量单宁丰富的品种,来提升酒的结构感。 混酿没有特别的限定,只要一款酒能够达到较佳状态,它可以发生在不同颜色的葡萄品种之间,也能发生在跨地区的同一品种之间、不同桶之间甚至不同年份之间。 现在大家知道什么是混酿葡萄酒了吧,生活中我们常见的像波尔多混酿,波尔多混酿,法国罗纳河谷GSM混酿等这些红酒都有混酿系列的,喜欢的朋友可以亲自品尝一下哦。 什么是混酿葡萄酒
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