你所不知道的白酒文化

中国白酒是世界著名的蒸馏酒，是在蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，就得到了酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。在人类文明历史发展中，也诞生了白酒文化，白酒已经大众化了，可是白酒文化是不是深入人心呢？下面我们就来看看你所不知道的白酒文化。

1.中国普通大众眼中的白酒

在很多人眼中，喝白酒是这样的：感情深，一口闷;感情浅，舔一舔;感情厚，喝不够;感情薄，喝不着;感情铁，喝出血。不过，现在越来越多的人开始讲究健康饮酒，回归理性与自然才是正宗的白酒文化。中国传统文化

2.外国眼中的中国白酒

接触过白酒的外国人莫不为其强烈口感震惊，在他们眼里，白酒辣口又烧喉，关键是还不能像威士忌那样加点冰块什么的，这使得白酒喝起来更易上头。不少外国人表示白酒太“难”喝了，更有人直接称其为“火酒”，尤其是干杯时的一口闷，那感觉就像喉咙有团火一样。

3.干杯文化

外国人最熟知的莫过于中国人喝白酒时的那声“干杯”，尽管这和英语中的 cheers 有一定的相似之处，但 cheers 还有“祝你健康”或随意喝点的意思;而“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。当然，现在也多作敬酒祝酒之意，而一饮而尽显示的是一种尊重。

4.在酒杯的讲究上逐渐不讲究

在古时官场，酒杯是一大讲究，不同身份的人使用的盛酒器皿不同，而平民百姓就只有拿碗喝了。到了现在，虽然个别爱好者家里也备有专门喝白酒的杯子，但是多数时候，喝白酒都是不讲究的，甚至还直接用碗喝，这大概与中国人豪爽和不拘一格的性格有关。

5.白酒是生活的一部分

在中国，除了一些白酒从业人员，你很少会看到有人去品鉴白酒。这是因为中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽;而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。

6.白酒，养生之道

白酒的烈无疑是公认的，正因如此，中国人喝酒时才不那么容易过量。白酒还常被用来调制各种药酒或蛇酒，患者喝了可以提高疗效，而无病痛者喝了也可以养生保健。因此白酒还有“百药之长”的尊称，每天喝上一小杯，养生更养心。

7.怎样饮才更有利于身体健康

建议根据个人的体质及患病情况，合理选择酒的种类，科学、辨证地饮酒。如白酒可通风散寒、舒经活血，尚能助眠、健胃，但因性属辛热燥烈，引饮不当可损伤脾胃、耗伤阴液，导致疾病发生;葡萄酒能增进食欲、助消化，且能减肥、滋补，另外还具有抗氧化、延缓衰老之效，患有心血管疾病、脑血栓、记忆力减退者可适当饮用。