| 众所周知，白酒是中国的代表佳酿，深受消费者的喜爱与追捧，也是日常生活中比较常见的酒水。可是，对于大多数饮酒爱好者来说，即使经常饮酒，却还不知道如何区别。那么什么酒是好酒，好酒与普通酒有什么区别呢?下面让我们一起来看一下吧! 有些人认为打开一瓶好酒的盖子会有一种特殊的香味出来，这是很不科学的。只有少数高端陈年酒才能满足这一要求，一般20年陈年酒，嗅觉敏感的人可能闻不到气味，仔细闻一闻就能闻到淡淡的香味。当人真的感觉到惊艳的时候，就需要等待气味进入喉咙后上来，这种气味强烈而有力，舌头也很甜。还有的人认为，只要酒喝起来不口干、不上头、不辣喉咙。这也太低了，这是以前的食物短缺，人们吃饭是个问题，对于一小口酒的低要求。现在食物供应已经非常饱和，酿造的食物也不缺乏。不口干、不上头、不辣喉咙是几元钱一斤的玉米酒都能达到的标准。 1、优质好酒复合香突出，主要比较好的香气有陈香，窖香，粮香;等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香; 2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀;等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显; 3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅;劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象; 4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉;劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。 其实好酒在外观上就有普通酒有着很大的区别，所以大家在购买的时候，可以从白酒的清澈度，气泡等方向入手。当然，如果有条件品尝的话，你也可以小酌一口试试哦!
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