今日9:42，立夏。立，建始也;夏，假也。万物至此皆已长大，故名立夏。自此日照渐长，温度升高，雷雨增多。立夏后北方气温回升很快，但降水仍不多;而江南则正式进入雨季。饮食上则宜清淡少盐，多吃蔬菜和水果。准备好了吗?酒业君和你一起迎接夏天! 一杯小酒送春归醉里迎夏 “无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。” 吴藕汀在《立夏》这首诗中如此感叹。在江浙一带，有着这样的习俗——人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。可谓“一杯小酒送春归”，真是满满的江南诗意。 在台州，有着“醉夏”的习俗。立夏节时采苎麻嫩叶煮烂捣浆，拌以麦面粉做成薄饼，在平底锅上摊成麦煎，裹荤素肉菹吃。这天不会吃酒的人也多少喝一点，或吃糯米酒酿，以尽醉才歇，称为“醉夏”。 而吃“立夏蛋”的习俗更为普遍，这里也有讲究——茶叶蛋应该趁热吃，绍兴酒也少不了，吃蛋时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，醉人醉心。 不管各地习俗如何，夏日就在这绿叶繁花中，伴着花香酒香而至，当然了，每个节日都少不了可口的美食。 祈求丰收吃蛋“补夏”——又是一个“吃货”的节日 夏季是农作物进入旺季生长的一个重要节气，在古代对立夏这天非常重视。帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。迎夏时要穿红色的礼服，配朱红色的玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求。 当然啦，这也是一个吃货的节日! 为了迎接夏天，有些地方有吃“立夏蛋”的习俗，江浙有转蛋、碰蛋、绘蛋等民俗，认为立夏吃鸡蛋能强健身体，称“补夏”，祈祷夏日平安。立夏前一天，家里就用茶叶末或胡桃壳煮鸡蛋或鸭蛋，蛋壳慢慢变红，满屋弥漫着香味。江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。还有吃“立夏饭”的，在米饭里加上笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思。 此外，还有立夏饭：食嫩蚕豆，煮豌豆糯米饭;吃“健脚笋”，希望如春笋般双腿有力，能涉远路;立夏“九荤十三素”：九荤为鲫鱼、咸蛋、螺蛳、卤虾等，十三素为樱桃、梅子、笋、蚕豆、黄瓜…… 不如留言告诉酒业君，你那里立夏吃啥? 立夏养生小贴士：四要四不要一定要牢记 从养生的角度看，立夏后，人体要顺应天气的变化，重在养心。所以，在“立夏”之季要做好精神养生，做到神情安静、笑口常开、自我调节、制怒平和。绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等都可以调节精神，保持心情舒畅，不妨试试哦! 养心之外还要养生，进入夏季，雷雨增多，气温明显升高，人体的新陈代谢也在加快，能量消耗大，容易出汗，而出汗会丢失水分、水溶性维生素等微量营养素。高温还会使人体的消化液分泌减少，和其他季节相比，容易出现食欲下降。因此，应合理安排作息时间，及时补充营养物质。在夏季饮食中，应注意“四要四不要”。 1.要天天蔬果，不要油腻食物。 夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物，天天食用，可以增强免疫力、有益心血管健康和预防癌症。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。 2.要足量喝水，不要含糖饮料。 水是人体内含量最多的物质，约占成年人体重的60%~70%，血液中大部分物质都是水分，肌肉、肺、大脑等组织和器官中也含有大量的水分。水在体内还起着物质运输、调节体温和润滑等作用。因此，每天要足量喝水。应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。 研究发现，过量消费含糖饮料会增加龋齿、肥胖的危险，对健康带来负面影响。所以，要不喝或少喝含糖饮料。 3.要吃熟食，不要吃过多生冷食物。 夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。 有些人在天热的时候，喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。此外，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。 4.要充足睡眠，不要熬夜懒床。 立夏以后天黑得晚、亮得早，人们往往容易晚睡早醒，造成睡眠不足，白天常“打盹”。要根据节气变化，生活规律，充足睡眠。有条件的话，中午小睡一会儿，尤其是老年人要通过午睡来补充睡眠。中午没午睡习惯的人，可听听音乐或闭目养神，以保证饱满的精神状态和充足的体力。
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