| 正所谓，“一醉解千愁”。喝酒已然成为如今社会年轻人释放压力的首要选择。无论是难过，还是开心，又或者是压力过大，都会约上三五好友，互诉心肠，分享喜悦，然后元气满满的继续生活。酒在人们的餐桌上频频出现，可是又有谁，真正的了解过它呢?白酒的香型都有哪些呢?哪一种更好喝呢?让我们一起了解一下吧。 1.馥郁香型 :以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。 2.酱香型 :以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 3.清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 4.浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 5.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 6.凤香型:以陕西"西凤酒"为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。口感甘润挺爽，诸味谐调，有余味。 7.芝麻香型:以"一品景芝"系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型(芝麻香型与兼香型)之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有"一品三味"之美誉。是中国"十一大香型"中ZUI年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度至大，酿造条件要求至高，对环境要求ZUI严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型! 8.豉香型:以广东佛山"玉冰烧酒"为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 9.特香型:以江西"四特酒"为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 10.老白干香型:以河北衡水"衡水老白干"为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。 11.兼香型:①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长;如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 12.其他香型。 总而言之，酒的香型就像女孩子的香水一样，多种多样，又各具特色。如果问哪个更好喝一点，还真的让人难以抉择呢。所以还是根据自己的喜爱程度来做选择吧。不过，酒虽好，也不要贪杯哦。
|
