一款好的葡萄酒往往能够得到一个不错的价格,但我们在购买葡萄酒的时候,不能只从价格入手,我们还要了解一下葡萄酒使用的葡萄酒的年份,外观,香气口感等信息,这些可以帮助我们迅速分辨出哪款红酒比较好。 1、价格 一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动,所有这些成本都体现在这瓶酒里。 2、年份 挑选一个“好年份”,味道必定与众不同。比如法国酒靠天定价,葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如,1991年和1992年,波尔多地区就曾阴雨连绵,结果,这两年的葡萄就不够甜,皮薄,酒酿好后,单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒,就是这个道理。 3、外观 在白色背景下从酒杯正上方看红酒,浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。 4、香气口感 优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。 从上面的信息中可以看出,一瓶优质的葡萄酒需要有好年份,好的酒质,以及优雅的香气,如果你遇到了满足这些条件的葡萄酒,不要犹豫,赶快收藏起来吧。 葡萄酒
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