| 葡萄酒搭配巧克力，是很多电视剧或者电影中非常唯美的情节，那微妙的场景，动心的情节，现在回想起来都还使人热情澎湃呢！这时的你，是不是也想体会一下这种感觉呢，下面我们就一起来看看葡萄酒与巧克力的搭配方式有哪些吧！ 葡萄酒与巧克力搭配原则 “浓配浓，淡配淡”：越是风味浓郁的巧克力，就越适合搭配口感醇厚的葡萄酒。 甜度博弈：选用带有甜味的葡萄酒，但葡萄酒甜度不超过巧克力甜度。 1、黑巧克力 黑巧克力口感微苦但细腻润滑，适合搭配风味浓郁且能平衡苦味的葡萄酒，可以考虑赤霞珠葡萄酒或梅洛葡萄酒，此类葡萄酒能为黑巧克力带来果香，而黑巧克力能软化葡萄酒中的单宁。带有浓郁果香和辛辣风味的仙粉黛葡萄酒与可可含量较高的巧克力搭配起来也格外美味。 2、牛奶巧克力 牛奶巧克力口感丝滑甜蜜，带有可可和奶油的香气，还具有类似干酪的风味，可以完美搭配酒体轻盈、单宁柔和，果味成熟的葡萄酒。黑皮诺、雷司令以及麝香葡萄酒或口感甜美的红宝石波特酒和甜型红起泡酒亦是不错的选择。 3、白巧克力 白巧克力外表雪白，甜度高。鉴于葡萄酒的甜度不宜超过巧克力的甜度原则，口味清新、带有花果香气的起泡酒极为适合搭配白巧克力。另外，白巧克力脂肪丰富，搭配黑皮诺葡萄酒会使其更甜美。桃红波特酒也在适宜名单之列，其浪漫的粉红外表能为甜蜜气氛增色不少。 以上就是我们生活中比较常见的三款巧克力了，相应的搭配方式小编也向大家做出来详细的说明了，感兴趣的朋友可以尝试一下哦，我想它们的搭配一定会给你带来不一样的惊喜的。 葡萄酒搭配巧克力
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