| 小编发现，很多对于对于西拉、设拉子和小西拉都傻傻分不清楚，因为他们名字相似，很多人都以为他们是一种酒，那么这三种酒分别是什么呢，有什么区别呢，下面让我们一起来看一下。 Syrah & Shiraz 在读音上，西拉(Syrah)发音为sih-RAH，而设拉子(Shiraz)发音为sher-AS。尽管名称不同，但大部分研究表明，西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)其实是完全相同的葡萄品种，就像Pinot Grigio和Pinot Gris事实上也是同一种葡萄品种。 在法国，这种葡萄会被称为西拉(Syrah)，它约占所有红葡萄品种栽培面积的2%。不过，西拉在全球的栽培面积一直在不断扩展，除法国外，澳大利亚是西拉的最主要种植区。在澳洲等新世界国家，这种葡萄多被称为设拉子(Shiraz)。但也有些新世界国家称它为Syrah，这主要与其酿造的风格有关。 虽然Syrah和Shiraz是同一种葡萄，但在风格上他们酿造的葡萄酒却大不相同。因此也有人提出二者名称的不同是代表着两种差异颇大的酿造方式和葡萄酒风格： In Australia 大多数澳大利亚设拉子往往果味非常地浓郁、成熟，甚至有些会带有类似于果酱般的成熟水果香气。不过，也有一些较小的精品生产商在制作更优雅，更细腻的设拉子风格。 In France 在法国，西拉葡萄是北罗纳河谷的明星，在那里用其生产的葡萄酒有着更加浓郁的水果风味、丰富的香料辛香和一些如腌制或熏制的肉类风味。 但总的来说，它所能表现出的风格取决于许多因素，这里的概括只适用于一般情况。而且除这两个国家以外，西拉在意大利、西班牙、美国、智利、南非、阿根廷等国家也有着不错的表现。 Petite Sirah 另外要说明的是，尽管Sirah与Syrah的发音完全相同，但小西拉(Petite Sirah)是一种完全不同于西拉(Syrah)/设拉子(Shiraz)的葡萄品种。 小西拉(Petite Sirah)的名称源自美国。19世纪80年代，人们将杜瑞夫(Durif)当作西拉的一个株系引入并称其为Petite Sirah(也有人写作Petite Syrah)，但后期经DNA检测发现加州的绝大部分小西拉事实上就是杜瑞夫。 只是，由于长期的使用习惯，美国相关部门最终表示：Petite Sirah和Durif为同义词，均可合法使用。不过，目前在世界其他地方依然称Petite Sirah为其原名：Durif。 从风格上来说，小西拉可生产出颜色深邃且带有浓郁深色水果风味的葡萄酒，其口感紧实，单宁较厚重且酸度较高，和Syrah / Shiraz所酿出的葡萄酒风味并不太相似。 总的来说，西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)是一种葡萄酒，只是不同的地方的叫法不同而且，但是小西拉可跟它们不一样哦!大家以后一定要分清，万一闹了笑话可就不好了。 西拉
|
