| 米酒汤是各大酒店常见的一道汤品，喝起来清新，爽口。是很多朋友的最爱。那么米酒如何酿制呢?今天小编就来教大家酿制米酒，这样以后想喝的话，自己在家就可以做了。 图：米酒 米酒的酿制： 1.首先我们需要准备一些糯米，用水浸泡六小时(大概就是手指可以轻轻捏碎即可)，水层约比米层高出20厘米。 2.倒掉泡米的水，上蒸笼蒸十五分钟左右，关火。 3.摊开米饭，自然冷却后加入甜曲酒，可以按照甜曲酒的说明来加，随后加一杯凉开水，按每1千克原料加水1～1.5千克的比例的温开水，搅拌均匀，把米压实，中间压一个小窝，盖上盖子，夏天的话直接放着就好，冬天的话最好用棉被包着，然后放置5-7天的时间就可以了。 很多朋友会有一个问题，米酒喝多会醉吗? 米酒的酒精含量一般只有1-2%左右，但是具体的酒精含量是跟米酒的发酵时间有关的，米酒发酵的时间越长，酒精的含量相对就会高些。但是想要达到喝醉的程度，一般来说不容易哦。不过开车的朋友尽量还是避免喝太多的米酒，不然遇到交警真的是有理也说不清的。 好了，米酒的酿制大家都学会了吗?以后想喝自己在家就可以做了。不过米酒也是酒，像一些婴儿，孕妇，哺乳期女士以及肝病患者还是尽量不要喝了。 米酒如何酿制
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