这个周日的俱乐部运动，品尝了5款国产的葡萄酒，这些酒分离是龙徽的怀来收藏97/98两个年份、楼兰赤霞珠收藏1999，撒拉莫世家的“凯泰”霞多丽2000和梅乐2001。其中除去一款白酒外，剩下的4款是红酒，就我个人以为，这四款红酒已经根本代表了了国产红酒的较高程度，原因较重要还是：他们应用本地葡萄（起码据我所知是这样的）。这次对4款红酒进行了盲品（Blind Tasting），成果如下：1号酒（撒拉莫世家的“凯泰”梅乐2001）：两个人选他为前列，3个第二，2个第三，总分14总评评为前列。2号酒（龙徽怀来收藏1998）：1个前列，1个第二，2个第三，3个第四，总分21，总评第四。3号酒（楼兰赤霞珠收藏1999）：3个前列，2个第二，2个第四，总分15，总评第二。4号酒（龙徽怀来收藏1997）：1个前列，1个第二，3个第三，2个第四。总分20，总评第三。其中须要解释的是，3号酒由于保留不当，有点问题，但依然能够感到到从葡萄品德上到酿造的处置上，依然好过其他几款酒，所以大家的看法趋于两极化要么给了很好的评价，要么给了较后一名。原来，大家对于这几款中国葡萄酒可能会抱很大的愿望，因为究竟也是国内公认质量较高，较有口碑的酒，但是这次的品酒成果大家都会有一致的认识，中国较好的葡萄酒与国际程度依然存在差距。究其原因，林林总总也能说出很多，包含葡萄原料的问题，生产工艺的问题，和出售环节的问题，但是我认为较深的层面是意识问题，是否有一个像要酿出好酒的意识。我们不能请求农民有这个意识，因为他们的目标是种葡萄卖钱，他们不酿酒，也不喝酒，酒的好坏与他们没有什么相关。你收购价钱高，我就丰收，你收购价钱低，我就把葡萄全都铲了种老玉米，收购价钱不高不低，我就两溜葡萄中间种他一溜花生。似乎也不能请求酒厂的老板或者投资方有这个意识，办这个厂子就是要赚钱，厂子3年5载见不到效益，经理的帽子要给别人，投资方要撤资，股票要跌。其他的弊端也都是显而易见，国外的葡萄酒管理归农业部，国内归轻工部，一下子就从管理上把原料抛到一边不顾了。国度的土地政策和目前的葡萄基地经营模式也无法对于葡萄种植进行100%的掌握。作为决议葡萄酒质量的较主要因素，葡萄的质量几乎完整处于失控状况。至于其他酒厂生产经营方面的问题，不用我多说，自然会有媒体今天泄漏出一些，明天泄漏出一些“内情”的。葡萄酒从种葡萄开端起步，不是一天两天，一年两年就能看到成效的，更须要一些踏实的风格来看待面临的问题。目前国内对于葡萄酒的投资是一个热门，但是如果能够有长期稳固的投资，加上各家各户踏实诚信的做酒，中国的葡萄酒才会有愿望。
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