商业午餐可以说是现在较受欢迎的公关方法,时光不长,精简得体,西式商业午餐通常是一道头盘和主菜,甜点可有可无,份量不会太多,酱料较清淡,合适搭配较为优雅的酒款。 一到两款酒就可以满足两到六个人的需求,可以选一款清淡的白葡萄酒,意大利东北部产区的(马西庄园),是间老字号酒庄,质量却一点都不服老,反而在意大利是改革先驱。MasiancoPinotGrigio&Verduzzo(安科),带有清新带有英俊的果香,既可作为开胃酒又可搭配色拉类的前菜,让人再舒畅不过了,如果你的主菜是海鲜,还可以一瓶到底。 第二款红葡萄酒可以选酒体适中,同时可以搭配红烧炖煮和牛排的澳洲BrownBrothers(布琅兄弟),拥有丰硕的黑色浆果香与紫堇的香气,口感柔和的()设拉子);如果预算高一点可以选用Patricia(帕秋莎设拉子),帕秋莎一名是来自酒庄主人的祖母名字,酒做的很棒,散发出英俊的黑浆果、黑莓、咖啡香草与烟丝的气味,酒体浓郁丰满,建议醒个半小时饮用,或是在杯中边喝边醒也不错。 高尔夫俱乐部 高尔夫俱乐部的晚餐听上去就很享受,在这顿丰富的晚餐里,葡萄酒扮演着非常主要的角色,因为葡萄酒可以增进蛋白质的分解,所以喝酒搭餐的人通常都不会太胖,但干杯喝酒的人就不能做保证了。 酒不必定要喝完,每款酒每人一杯就好,建议先选一款清淡的白葡萄酒让朋友们清新下,同时放松心境,这较莫过于法国Alsace(阿尔萨斯产区)的TrimbachRieslingCuvéeFrédéricémile(婷芭克世家特酿薏丝琳)了。 第二款葡萄酒可以是白的也可以是红的,白葡萄酒可以选择酒体丰满些,成熟度高些,红葡萄酒可以选酒体适中柔和的GuigalChateauneuf-du-Pape(吉佳乐世家教皇新堡),这款落落慷慨,拥有丰硕的红色浆果香与柔和的辛香料气味,讨人爱好的口感是搭配中西餐菜肴的较佳选择! 搭配主菜,可选酒体比拟丰满的,口感扎实,可以试下美国的CabernetSauvignon,SheferHillsideSelectCabernetSauvignon(思福酒园山边精选加本力苏维翁),思福酒园的加本力苏维翁是美国酒庄的代表作,带有浓浓的黑浆果、黑莓、咖啡、香料、烟草的成熟气味,口感扎实有劲。较为柔顺的,可以试试澳洲葡萄酒的代表作Penfolds(奔富酒园),它的(设拉子)酿出的葡萄酒很出色,像是St.Henri(圣亨利设拉子)那成熟感性,不做作自然的酒体,口感丰腴轻快,很好搭配各式肉类菜肴。
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