“先苦后甜,苦尽甘来”的警世格言,鼓励着人们勇于面对苦难,以求得“甘来”之后的美好。人生有几人能够总是一帆风顺?阅历弯曲,回想顾望,记忆中多的往往是苦难。面对苦长乐短的人生,我们如何去体验这种苦涩?又有多少人能够面对苦难而淡然处之?然而,唯有镇静以待“苦”方能真正体验并珍爱“甘”的短暂美妙。 如何去感受生涯中的“苦”与“甜”呢? 作为一种感到的“苦”或“甜”,是通过人的舌头被认知的。然而,尽管我们天天都在吃饭,都在通过舌头“认识”、“接触”世界,却疏忽了舌头使我们感受到的却是“先甜后苦”!这可能是造物主怜悯我们人生“苦长乐短”而做出的一种平衡调剂吧? 从医学上来说,舌头本身也有功效“区划”,对于酸、甜、苦、咸四种根本味道,舌尖对于甜更敏感,舌根对于苦更为敏感,而舌的两侧对于酸、咸敏感。一种“酸、甜、苦、咸”味道丰硕的食物进入口腔之后,我们先感受到的是“甜”,较后滑进食道前,方才感到到“苦”。 品评葡萄酒的时候,在浮现愉悦的“尾苦”同时,也延长了葡萄酒在口腔中的感到,一款品德优良的葡萄酒,往往会在品尝者不经意觉察到的一丝“尾苦”的感到中,展示着自己的非凡,把耐烦、仔细的品尝者引入“回味”的遐想。这种感到连续的时长,也可以用来进行“量化”评判酒的质量。葡萄酒美好在于这种“苦”的表达,当表达过度时,给人的却是灾害。 在现今急躁不安的社会中,葡萄酒的世界也受到了沾染,不够自负的酿酒者,为了在前列时光“抓住”品尝者,他们把自己的酒浓缩而又浓缩,甚至于敢说“这酒有嚼头”,这种葡萄酒及至达到品尝者的舌根,令其感受到是满口麻麻的“苦涩”,有一种如同“被掴耳光”的感到。要是没有自虐偏向,有哪位品尝者愿意跟自己如此过意不去? 品评葡萄酒的进程好比认识缩微的人生,生涯中的“苦”装点、丰硕了我们的人生,当然,“苦难深重”的人也是感受不到人生的壮丽。 相伴知己,手持玉尊,呷一口琼浆,滚过舌尖,滑过舌根,一丝如柚似橙的苦涩之后,感受的是“甘美的回味”。不能忍耐这种苦涩,品尝止于苦,怎能享受到“苦尽甘来”之美好? 镇静地看待人生之苦,用舌根感受人生之美妙。
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