葡萄酒集养分、时尚于一身，是高级次宴请时的酒种。一瓶优良的葡萄酒能让一个夜晚变成一个主要的时刻，让一场宴会变成一个永久的回想。比如周恩来总理1954年将张裕金奖白兰地带到日内瓦，宴请出席“日内瓦会议”国际友人；前美国总统尼克松1972年拜访中国，特地带来了13瓶加洲纳帕谷的起泡葡萄酒。 确切，葡萄酒代表了盛大的礼仪，也代表了一种文化，特殊是继酒窖之后涌现的葡萄酒国际酒庄，更带来了一些新的定义和消息。 ■爱斐堡酒庄 在国际上，酒庄的根本功效在于供给较高品德的葡萄酒。但现在中国酒庄的概念开端产生变更，近日，在OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）全程指点下建成的北京张裕爱斐堡国际酒庄在密云宣告开业。这个国内首座集酿酒、旅游、休闲、培训“四位一体”的新型酒庄投资上亿元，优质葡萄酒较高产能将达1000吨。爱斐堡的问世书写了三个前列：聘OIV声誉总裁罗伯特。丁洛特为中国酒庄历史上首位声誉庄主；推出了中国葡萄酒业历史上首次“期酒营销”，这批2006年份葡萄酒“期酒”发售受到国内外买家的追捧；推出了国内首个葡萄酒不动产———爱斐堡“储酒领地”。认购一桶爱斐堡葡萄酒以及储酒位的长期应用权，就可成为爱斐堡的“储酒领主”。 新型国际酒庄的涌现，将地理意义的庄园上升为了花费范畴的品牌，OIV副主席雷纳以为，这是全球酒庄业新的发展方向。从这个定义动身，如果以后你看到标明什么酒庄的葡萄酒，可以懂得为这是一个品牌，也可以信任这是优质良品的葡萄酒。 ■冰酒酒庄 说到爱斐堡酒庄，不免想到冰酒酒庄。冰酒有“葡萄酒女王”之称，它的酿造条件十分刻薄，酿酒用的冰葡萄必需要到达零下8℃后且阅历12小时以上自然冻结，使糖分高度浓缩后能力进行采摘榨汁。目前全球只有中国、德国、加拿大等寥寥可数的国度能出产冰酒。辽宁桓龙湖畔张裕冰酒酒庄出品的黄金冰谷是葡萄酒中的新贵，品德甚至高于国际威望机构的尺度。 冰酒因其珍稀的特征，相对一般葡萄酒价钱较高，但口感的确别有风味，值得一品。在父亲节到来的时候，挑选一瓶美酒送给父亲，不失为一份表达心意的好礼物。
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