干红和干白哪个好喝，干白容易入口而干红更适合细细品味

干红和干白是市面上最常见的两种葡萄酒，而且同样都是干型，那干红和干白哪个好喝呢？虽然说每个人的口感喜好不同，但对于刚开始接触干型葡萄酒的人来说，干白会是更好的选择，因为干白并不会像干红那么涩，能接受度更高一些，但实际懂得品酒的人最终选择都是干红。

干红是干型红葡萄酒，干白是干型白葡萄酒，很明显的区别就是颜色不同，但两者在残糖量方面一致，所以在口感上会有一定的相似之处，而要说干红和干白哪个好喝，对于刚接触干型葡萄酒的人和女性来说，当然更推荐干白了。

干白是干型白葡萄酒，采用的是去皮发酵或轻度浸皮发酵，所含单宁较少，虽然酸度明显，但涩感并不会太重；而干红是带皮发酵，单宁含量普遍较重，酸涩感明显，再加上干型的甜度非常低，所以干红相对来说更不容易入口。

另外干红一般都是推荐室温下饮用，只能通过醒酒来柔化单宁，来让口感变得更顺滑一些；而干白一般推荐冰镇至8-10度左右进行饮用，降温后饮用口感更加，而且果味更加丰富，所以干白相比干红更容易让人接受一些。

所以干红和干白哪个好喝？对于新手和女性来讲，更推荐干白，但如果会品酒，更推荐干红，因为品质好的干红，特别是陈年红酒，其风味物质更多，口味更有层次感，更值得细细品味，所以绝大多数顶级葡萄酒都是干红。

还有一点，单宁的含量能够决定葡萄酒的陈年能力，所以绝大多数白葡萄酒并不具备陈年能力，能够陈年3年以上的白葡萄酒都是顶级存在，而多数红葡萄酒都可以陈年3年，少数干红甚至可以陈年10年、20年甚至百年，所以想要买回来收藏，干红也更具价值。