很多女性觉得merlot红酒喝起来柔柔的，口感很好，没有普通干红那么涩，但却不知道merlot是什么红酒，实际上merlot并不是红酒的名字，而是红酒采用的葡萄名字，中文名叫梅洛或美乐，普遍认为merlot红酒要比赤霞珠更好喝。 merlot是指葡萄品种梅洛merlot中文名字叫梅洛、美乐，港台也叫梅鹿辄，这并不是红酒的名字，而是酿酒葡萄品种，代表这款红酒是用merlot这种葡萄酿造的。merlot跟赤霞珠、西拉一样，种植面积也很广泛，是仅次于赤霞珠的全世界种植量第二的葡萄品种。 这种葡萄果粒中等大小，生长比较紧密，呈紫黑色，果皮中厚、果肉多汁、口味酸甜，有浓郁青草味，还带有欧洲草莓独特香味，百粒merlot的重量在180克左右。在法国大多会混合赤霞珠一起酿造，而新世界通常是单一品种酿造，然后打上葡萄的名称。 新年份的merlot红酒，闻起来有股蓝莓、草莓的味道，但又带有李子、覆盘子、樱桃的气味；老年份的merlot红酒，则表现出香草、咖啡的橡木桶香味，以及雪松、烟草的陈年味道。 因为merlot单宁含量低，酿造出来的葡萄酒美味而柔滑，很多女性都比较喜欢，所以人们对merlot红酒的好评，往往要高于赤霞珠红酒。但同时merlot红酒的酸度较高，比较适合餐前酒或佐餐酒饮用，现在你知道merlot是什么红酒了吧，其实就是梅洛葡萄酿造的，口感确实比较柔滑。
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