干白葡萄酒怎么喝，冰镇至7-12℃纯饮口感最佳

干白葡萄酒由于没有橡木桶的清香，也没有足够的甜味、涩味，很多人觉得喝起来只有酸，那实际上是喝法不对，那干白葡萄酒怎么喝最好呢？最重要一点就是冰镇，控制在7-12℃，但绝对不能加冰，然后纯饮口感最好。

干白葡萄酒由于没有足够的糖分，所以喝起来偏酸，所以很多人都觉得不好喝，那都是因为没有经过冰镇，所以其酸味在高温（室温）下被放大，导致喝起来只有酸味，导致白葡萄酒的口感变差，而在低温下，白葡萄酒的香气更集中，酸度也能能到明显收敛。

需要注意的是，干白葡萄酒需要冰镇，但不能加冰块，加冰块会破坏白葡萄酒的香气和口感，也会稀释白葡萄酒酒液，所以在电视电影上，会看到餐桌上摆放一个冰桶，里面放一瓶酒，就是在降温，这种是欧美人最常用的冰镇方法，一般10-20分钟即可。

如果在家里，准备喝之前，可以放在冰箱中。毛巾包好放在冰冻室10分钟就可以达到最佳口感温度，放在冷藏室里面则需要半天时间，在家聚餐时，可以提前一天放进冷藏室，第二天拿出来直接饮用即可，在0°以上是越低越好，但不宜在冷藏室长期储存。

现在你知道干白葡萄酒怎么喝了吧？不过也有人会想到醒酒的问题。一般干红葡萄酒需要醒酒，一方面是让酒与空气接触，使酒质更柔顺、香气更散发，另一方面是去除陈年酒中产生的沉淀物（酒渣），而如果喝的是陈年干白葡萄酒，也可以考虑冰镇后醒酒，或醒酒时进行降温。

冰镇是喝白葡萄酒最关键的一点，另外就是不添加其他饮料，直接饮用，不管是雪碧、红茶、绿茶这些，都会破坏干白葡萄酒原来的风味，喝的时候也应该选择瘦长的郁金香高脚杯，这样能更好的享受到白葡萄酒的香味和口感。