7月4日是美国独立节，也就是国庆节。1776年7月4日，大陆国会在宾西法尼亚的费城签订独立宣言，美利坚合众国由此出生。独立节是举国庆贺的日子，是红色、白色和蓝色的日子，这天也是庆贺游行，烟花飞腾，举家欢聚，畅饮美酒的时候。 每到独立节，与葡萄酒关系较大的人物就是独立宣言起草人托玛斯·杰佛逊(ThomasJefferson)。杰佛逊不仅起草独立宣言，是位巨大历史事件文件的作者，并担负美国第三任总统，是位巨大的政治家。更有意思的是他还还是位葡萄酒喜好者，不仅平时喜好葡萄酒珍藏葡萄酒，还曾极力推进美国发展葡萄酒业。因此，满天遍地白红蓝色之时，便是畅饮白葡萄酒、红葡萄酒，庆贺独立，纪念巨人之时。 当年杰佛逊总统推进美国葡萄酒发展，阅历过许多弯曲，现在美国葡萄酒业的繁华，大可告慰这位酷爱葡萄酒的美国历史巨人。可幸的是，现在美国葡萄酒可选择的规模太多了。从较初杰佛逊总统初始推进葡萄酒发展的维吉尼亚州，早期发展的纽约州，到现在葡萄酒的重地加州，及沿太平洋的奥勒冈州和华盛顿州，美酒遍地，选择的规模辽阔。 纵有美酒数千，只取一瓢畅饮。纳帕谷的独立节派对，选酒当然是选在美国及世界著名的纳帕谷美酒，这回选的方法是从北向南喝下来。 起泡酒是“美国较好的起泡酒”SchramsbergVineyardBlancdeBlancs1998。SchramsbergVineyard在纳帕谷较北部的Calistoga，六十年代酿出起泡酒时被称为是美国前列款商业化的起泡酒，多年来酒园一直坚持家族股份经营，产量小质量高。这款起泡酒有柠檬和白色水果香，配合着烤面包香，泡沫细密，清新怡人，为节日开了一个爽直的头。 接下来的白葡萄酒酒是纳帕谷历史较悠长的酒园CharlesKrug的CharlesKrugNapaValleySauvignonBlanc2004。CharlesKrug在圣海伦娜(St.Helena)，紧靠着Calistoga。这款酒在今年“旧金山纪事报”的葡萄酒评比中，被评为白葡萄酒较佳。清爽的柠檬、葡萄柚、白花和柠檬香草香气，口感爽脆，是清新的夏日白酒。 第二款酒是“FormanChardonnayNapaValley2003”酒色麦杆黄泛着淡金色的光，水梨、柑桔和香草香，烤果仁和，口感圆融，恰当酸度支持使酒又爽口，收结处略微散，仍是一款精彩的Chardonnay。出这款酒的Forman酒园在纳帕谷的后沃山(HowellMountain)上，园主瑞克·福门(RicForman)酿的红白葡萄酒都很出名。他保持在酿Chardonnay时不进行或仅进行部分苹果酸-乳酸发酵，酿出圆润透爽作风的Chardonnay，表示了加州Chardonnay的另一种作风。 下面这两款酒就到了纳帕谷中部的Oakville了。第三款是RobertMondaviCabernetSauvignonReserve1999。这款酒色深宝石红透紫，黑醋栗、黑莓果香，摩卡咖啡，檀香和一点点马革香；重酒体，馥郁醇厚，单宁精细，收结处紧实，体现1999年份的特色。 第四款是OpusOne1999。这款酒深宝石红，烤木与皮革香，透出黑色莓果香气，具有芬芳和层次感；中-重酒体，构造均衡，单宁丝滑，回味中长优雅。
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