信任很多人都喝过不在适饮期的葡萄酒经验，只能留下无穷的悔恨和遗憾。对喜好葡萄酒的人来说，断定一支红酒的适饮期，远远难过评鉴一支葡萄酒的好坏。该存藏多久？能存藏多久？甚至毕竟葡萄酒需不须要陈年，作为本人是一直不清晰的。 有专家提示，市面上只有不超过5%的葡萄酒存藏2、3年会更好喝，只有非常稀疏的葡萄酒在存藏10年后能变得更好。尽管很多的葡萄酒专家都告知我们，大多数的葡萄酒都没有必要陈年，也没有陈年的条件和潜力，酒友们还是在想自己的酒，还要在酒柜里蹲多久才会到较佳的饮期。 专家介绍说合适陈年存藏的葡萄酒必须是当初设计来陈年的。影响陈年潜力的因素较多，酿酒选用的葡萄、酿酒技巧的应用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年才能，一般的葡萄酒陈年存藏，不但不能越存越好，还能损坏葡萄酒本身的构造，没有了本身原有的香味。笔者有很多的朋友有品尝陈年酒的经验，说是虽然没有变质，但是很是令人绝望。虽然口感十分柔，但葡萄酒应有果香似乎都已消失。笔者以为一支好的陈年葡萄酒应能坚持着构造与果香间的奥妙平衡。葡萄酒专家一般都建议大家可以多买几支自己爱好的葡萄酒，每隔半年品饮一支，如此不但可以品尝各个成熟阶段的风味，也可以挖掘合适自己的葡萄酒。至于平凡超市等地买的平价酒，其实并不合适陈年，还是趁新颖喝了吧。
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