喝葡萄酒有很多讲求，可能平时你并未在意。喝葡萄酒讲求酒温，一般红葡萄酒在17℃-18℃时喝口感较好，而白葡萄酒在10℃左右喝较佳。还应防止木塞味进入酒中造成酒质变更，或由于软木塞过度失水，开启时造成碎裂。 1.葡萄美酒高脚杯 很多人知道喝葡萄酒要用高脚杯，可能够准确应用的人却不多，甚至有的人嫌麻烦，随意拿个水杯就喝。端错酒杯会影响品葡萄酒的后果，以致影响口感。喝葡萄酒必定要用透明高脚杯，这样不仅利于观看酒的色彩，还能坚持酒温，不影响酒的口感。 喝葡萄酒讲求酒温，一般红葡萄酒在17℃-18℃时喝口感较好，而白葡萄酒在10℃左右喝较佳。如果没拿高脚杯的修长部位，而是用手掌托住杯身或是用普通的水杯来喝，都会让人体自身的温度影响到酒的温度，从而影响酒质和口感。 此外，喝不同的葡萄酒要选择不同的高脚杯，如品红葡萄酒一般选择集合香气后果更好的收口高脚杯；品白葡萄酒则应选择能让香气散发更多的启齿稍大的高脚杯；而喝香槟，则应选择有利于观看气泡的修长高脚杯。 2.陈年佳酿喝之前需摇“醒” 常喝葡萄酒的人都知道，酒倒入杯子后，要晃动几下酒杯，这其实是在加快“醒酒”，目标是让酒中的二氧化硫挥发掉，让空气与酒充足接触，从而散发更浓郁的酒香，这是喝葡萄酒的一大主要步骤。 不过，并非所有的葡萄酒都须要经过“醒酒”能力喝。对于一些请求在三五年之内直接喝掉的新酒，酒中的单宁比拟薄，不合适储存，饮用前不用“醒酒”，可即开即饮。市面上一般价位低于500元一瓶的葡萄酒，多数不用“醒酒”。不过，对一些更为浓郁、具有陈年潜质，酒中单宁比拟厚重的葡萄酒，在饮用之前，就须要提前开瓶“醒酒”，这样口感才更好。 价位在千元以上一瓶的葡萄酒就属于后者，“醒酒”时光一般要在40分钟左右。有的“醒酒”时光甚至更长，像进口的拉菲酒，“醒酒”时光长达2个小时左右才行。没有专门“醒酒”器的家庭，“醒酒”时把酒直接倒在杯中即可。“醒酒”时光要依据酒的不同控制分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。 3.喝葡萄酒切忌混饮料 有的人喝葡萄酒认为太涩，会往酒里面加雪碧、可乐等饮料后再喝。其实这么喝，还不如直接喝饮料。喝低度葡萄酒时切忌加东西，准确的喝法是不加任何添加物资饮用。拿葡萄酒中的干红来说，一个“干”字，代表把酒中的糖分降到了0.04，如果在饮用时，人为参加雪碧等碳酸类饮料后，会破环葡萄酒原有的纯粹风味，因大批糖分和蔼体的参加，葡萄酒的养分和功用也将受到影响，且酒中新生成的成分，有时反而会对身材有害。而往葡萄酒中参加冰块，葡萄酒会被稀释，也会影响酒的温度，从而影响酒的口感。 4.恒湿保留口感较佳 一瓶葡萄酒少则近百元多则千余元，较好是一次性喝完，一旦没喝完，准确保留很症结。葡萄酒在储存进程中较怕的就是氧化和温度不恒定。所以，没喝完的葡萄酒要放在恒温恒湿的环境中寄存。较好是用专用的红酒柜，没有的话，放在恒温恒湿的冰箱保鲜柜里也行。不过，即使这样，也并非可以一直安全地保留下去，像一般葡萄酒中的干红，较多能储存四五天，而干白只能储存两三天。所以，把葡萄酒在较短时光内喝完是明智的。另外，为减缓葡萄酒遇空气氧化，可用原瓶的软木塞封住瓶口进行寄存。对于没有开启的葡萄酒，准确的寄存办法是卧放或者倒放。这样做重要是防止软木塞过度干燥透气后使酒质氧化。同时，防止木塞味进入酒中造成酒质变更，或由于软木塞过度失水，开启时造成碎裂。
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