继今年的山崎55年之后，山崎蒸溜所终于又有比较亲民的新东西出来啦～之前一度停止推出的年度限定系列，今年总算复出了，而且还一次给你五支2020Edition！？ 五款构成原酒Edition2020 如果曾经去过日本三得利旗下酒厂参访，应该都会试饮到不同的构成原酒，原本是只在酒厂供大家付费品饮/导览使用，这次的2020把他们拿出来装瓶贩售啰～ 五款分别是五种不同的木桶种类，以下一一介绍一下： 1.山崎Puncheon2020EDITION 使用三得利自制的美国白橡木桶，这是一种容量只有480L的小型桶，相对其容量来说跟桶子的接触面积比较小，可以稳定的熟成，能够品尝酒液原始的风味。 有着明亮金黄色酒液，青频果、香草、蜂蜜香气，轻柔沉稳、奶油糖般的口感，尾韵有着木质苦韵及回甘。 2.山崎波尔多葡萄酒桶2020EDITION 使用装过波尔多葡萄酒的法国橡木桶，让酒款有着酸甜的果实风味。 略带红的琥珀色酒液，莓果系的果类香甜和辛香料风味，有着复杂浓厚的口感，酸甜尾韵带着法国橡木桶独有的辛香料风味。 3.山崎泥煤麦芽2020EDITION 这是调和山崎威士忌时用的烟熏泥煤麦芽构成原酒，是让山崎风味更丰富的功臣之一，将严选的泥煤威士忌调和装瓶而成。 明亮的金黄色，烟熏、桃子香气，柔和的凤梨、熏制风味口感，尾韵也是缭绕着泥煤风味。 4.山崎西班牙雪莉桶2020EDITION 雪莉桶比起美国橡木桶有着更多的单宁溶出，会有更浓厚的香气。使用的是来自西班牙北部产的橡木，装过雪莉酒后拿来陈放。（并未公布之前是存放哪一种雪莉酒）有着来自西班牙橡木桶的浓缩甜味和酸味，丰富的果实香气。 带红的浓烈琥珀色，香气有着葡萄干、番茄干风味，口感是浓缩的酸甜味，带着单宁涩感和酸味的余韵。 5.山崎水楢桶2020EDITION （应该是最多人想要抢购的一支）战后难以取得桶材的山崎蒸溜所，使用了日本产的水楢木来制桶，有着白檀与伽罗等富有「禅意」的风味，相当受到世界威士忌粉丝喜爱。这次也严选稀少的水楢原酒后调和装瓶，让大家可以感受日本独有的风味。 琥珀色的酒液，华丽的前段香气有着卡式达奶油、肉桂风味，柔和的口感＋高度的口中香气，如香木般的余韵。 五款的酒精度数均为48%，700ml。售价方面，除了水楢桶为30,000日币（约8500台币，未税）较高之外，其余四款售价均为11,000日币（约3,100台币，未税）。11/4发售，日本国内数量限定贩售。 ＊但你也知道的～真的到市面上怎么可能是这个价钱呢，呵呵 这次并没有特别提到限定多少数量，但因为也没有年份标示，数量上或许比想像的要多一些？总之如果想要试试看这些构成原酒，或许可以收集一整套试试看喔！
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