法国的酒像中国的汉字数目一样多，所以到了朋友间的派对时刻，往往会为了选择什么酒而乱了阵脚。法国葡萄酒种类繁多，而且不像其他地域比如南非，智利和加利福尼亚那样顶着个让人一目了然的标签。我由此写了以下这篇小文，或允许以赞助你们初步鉴别葡萄酒. 以下这些鉴别标记都很主要，因为它们是酒的价值构成的一部分。 前列、品牌 葡萄酒的品牌包含：葡萄园的名称（比如Latour-Laguens城堡），葡萄栽培者或者摘收者的名字。 第二、原产地 葡萄酒的原产地又称”土壤”。酒的产地虽然意指生产的地域，但一般会用土壤来指明葡萄生长的庄园。影响葡萄酒质量的因素有很多：土壤的质量，阳光照耀，气象和种植技能。人们俗称的波尔多红酒和普罗旺斯海岸红酒就以它们的生产地来命名。 第三、色彩 葡萄酒有三大”色”：即红酒，白酒和玫瑰红酒。它们各有各的特色。简略来说，玫瑰红可以用来佐餐前菜，在夏天品尝也很爽口。白葡萄酒用来佐配鱼和海鲜。红酒跟肉和口味重的主菜有相辅相成的后果. 第四、葡萄采摘（年份） 葡萄的年份是差别好酒和普通酒的标记之一。采摘年份为何如此主要？因为葡萄的品德和蔼候息息相干。遇到旱灾期或者降水过多，葡萄的质量会下滑。 只有香槟酒不依附于年份问题，因为它可以混杂各种年份的葡萄酒调配而成。相对其他葡萄酒，这是属于香槟酒的唯一特权。 第五、酿酒葡萄品种 用于酿酒的葡萄品种与生产区关系亲密。较著名的葡萄品种是赤霞珠(Cabernet-Sauvignon),梅洛(Merlot),西拉(Syrah),夏尔多内(Chardonnay),白索微尼翁（Sauvignonblanc）.在波尔多地域，重要被种植的是Cabernet葡萄或者梅洛(Merlot)葡萄.勃艮第地域重要是黑皮诺(Pinotnoir)葡萄夏尔多内(Chardonnay)葡萄。 1-品牌 2-原产地 3-葡萄采摘（年份）
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