现在无论什么吃的用的享受的都不自觉地跟有机扯上关系，毕竟有机的天然的酒世界里的葡萄酒有什么益处，来加深认识身边的葡萄酒吧！ 1.没有损失任何东西 当你正在讨论红萝卜以及豆芽时，每一个人都爱好有机，但有机葡萄酒呢?那听起来就像某一些的乐趣没了，像无糖可乐或者是安全性生涯。不用担忧！所有的酒精都还在。它是应用一样的葡萄，一样的产地，一样具上千年的酿酒方法。你可能会认为损失的部分是─从传统葡萄种植所留下来的化学残留物。现在，你的生涯中将可以少掉这些了。 2.所制订的“有机”尺度 关于有机应当是如何，每一个人都有他们自己的一套想法，但是制订这些尺度后，在每个国度的规矩都不尽雷同。所以别处所的有机，在美国可能不被以为是有机。 3.有机与应用有机葡萄 在美国有两种葡萄酒的认证，有机以及应用有机葡萄。差异在哪里呢?答案是：二氧化硫。酿酒师传统应用小量的二氧化硫添加物来帮助稳固酒质，而且避免酒氧化。许多有机葡萄酒酿酒人家避免应用这样的方法做酒。一些人会对它过敏。美国的尺度是站在这一群人的角度。如果你在酒标上看到有机，那就代表没有添加任何的二氧化硫。第二种酒标，应用有机葡萄酿造，是替一些有添加二氧化硫的葡萄酒所创建的。 4.许多有机酿酒的酒商并不会让你知道他们是有机 在历经所有有机种植的麻烦后，填写纸上作业以及付费认证，许多酒庄仍然选择不要在他们酒标上放上有机字眼，为何呢?较重要的因素，这些酿酒人愿望以酿制优质的酒让大家熟知而不是他们的办法，有机只是他们酿制策略中的一部分。其它的，会担忧贩卖葡萄酒的商店会把他们的产品从适合的类别中给去除，并把他们放置在“有机孤岛”及格的葡萄酒，在柜台后面的货架，摆放在那里变得相当孤单。 5.有机葡萄酒质量卓著 一些世界上较好的葡萄酒是以有机酿制的，他们不是只为了绿色环保支撑者以及布鲁克林的人。确定的是，许多酒庄为了营销目标也跳上了环保花车，但是许多世界上顶尖的酒庄采取有机方法是因为他们以为有机生产能有较好的果实。 6.有机葡萄酒也有劣质的 曾经喝过很糟糕的有机葡萄酒，也有喝过很糟的传统葡萄酒吗？有机葡萄酒的质量跟其它任何事物一样，它来自单独的葡萄果实，葡萄园以及酿酒师。 7.葡萄园耕种与酒庄酿制是不同的 葡萄可能是有机的，但并不代表葡萄酒是“天然”的。酿酒师在酒庄应用许多技能来获得他们期望的较终产品。这包括人为把持酒精浓度，应用如木头碎片的添加物以及仰赖包装的酵母来供给特殊的风味，这些将不会影响他们的有机状况。无论如何，大多数的有机酿酒师的确是应用较少的人为方法，也有一些人甚至指出他们的葡萄酒是“天然的”来让这办法更加明白些。 8.永续性并不代表有机 有许多酒庄真挚的尽力，减少应用化学物，减少资源糟蹋，并且应用无污染的能源。也有一些酒庄拿掉旧式电灯泡换上LED灯，并且表现他们在拯救地球。永续性的意味，每个人想要它所代表的意义不同，尽管一些地域制订了他们自己的尺度。如果这些做法对你来说是很主要的，不妨找出每一间酒庄各自的立场。
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