对于花费者来说,想要辨认出有机葡萄酒或是生物动力葡萄酒并不是件很容易的事情,不过现在关于这类葡萄酒的认证已经比拟通用,大家可以从酒标上的提醒来识别其真伪。以下推举几款有机葡萄酒,大家试试看: Bonterra,霞多丽,2005,MendocinoCounty,加州,美国,12.00美元 这家酒庄在加州的俄罗斯山谷有378英亩的葡萄园,是家经过认证的有机葡萄园。这款霞多丽带有年青的蜜橘、苹果、花以及热带水果的香气,是一款酒体饱满的白酒,具有成熟的青苹果以及菠萝的味道,有一点点的橡木味道。 J.M.Brocard,DomaineSteClaire,PetitChablis,2006,夏布立,法国,9.99美元 这是一家位于法国勃艮第地域精细的家庭农场,他们为能够不应用除草剂和杀虫剂而骄傲。他们的酒要比同一地域的AOC夏布立淡一些,带有石头和花的香气并且在味蕾上不断反复,还带有石灰的味道。 Errazuriz,美乐,2006,AconcaguaValley,智利,9.99美元 这也是一家有机葡萄园,并且部分的应用生物动力的办法来酿造葡萄酒。这款红酒带有李子、梅子以及橡木的味道。其成分是85%的美乐、11%的Carmenere还有4%的Sangiovese.这款酒在橡木桶中要熟化6个月。 DomaineAlbertMann,白比诺,2004,阿尔萨斯,法国,16.00美元 这家酒庄的历史可以追溯至17世纪,而当时AlbertMann的酿酒哲学就是要在自然的协调中酿制葡萄酒,所以它是阿尔萨斯地域较受确定的有机葡萄园之一。这款年青的酒带有石灰、青苹果、花香以及矿物资的味道,中度酒体表示出成熟的白色水果味道,如蜜瓜和梨的香气,停止时还有些许的辣味。 PowersWinery,美乐,2004,ColumbiaValley,华盛顿州,美国,12.99美元 这家酒厂是受到华盛顿州农业部门较早认证的有机农场之一,生产有机(没有硫化物添加)和普通的葡萄酒。这款酒是88%的美乐与12%的西拉的混杂,经过24个月在法国橡木桶中的熟化。
|