尽管喝葡萄酒不须要独立日这样的大借口，但是有些理由也是很充足的，比如当夏日的温度不断升高时，来上一杯清新、轻巧的白葡萄酒或是一款起泡酒来小祝以下俏丽的日子，也都是不错的选择。 在炎炎夏日，白葡萄酒无疑是较受欢迎的，尤其是像灰比诺、雷司令一类的白酒。意大利的起泡酒prosecco要是能被冰镇一下，既可以单独享用也可以搭配伴有桃子酱的意大利经典甜品。而长相思也是夏日葡萄酒的好选择，因为它有清新的草香。另外一款推举的白葡萄酒是奥地利的grunerveltliner，它新颖并且有很高的酸度。 红酒似乎并不是夏日里的好选择，但是如果能稍稍的冰一下，红酒也会给你很多的惊喜。侍酒师建议，夏天里所有的葡萄酒都较好冰一下，酒体较重的红酒如果不冰，喝起来就像是在喝焦油的感到。意大利的Chianti以及意大利皮爱蒙特的barbera和dolcetto稍稍冰一下再喝都会变得更加美味。 玫瑰红葡萄酒是夏天的葡萄酒，目前它已经解脱了过去甜腻的白葡萄酒形象而变得很干。有的人爱好在葡萄酒中加上几粒冰块，这会让夏天里的葡萄酒变得更加的清新怡人！
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