可以确定的是，在葡萄酒世界里没有人爱好自命不凡的家伙。那么，为什么专家们仍然以那样狂妄的方法转动着酒杯呢？理由很简略：那就是葡萄酒的香气。 做下这个试验。当葡萄酒完整静止在酒杯里的时候闻一闻葡萄酒。现在，均匀用力的晃动酒杯让葡萄酒打转，然后再闻。这时闻起来应当是香气更加浓郁了。酒的香味已经被释放出来，弥漫进空气里、你的鼻子里。香味作为葡萄酒品德和魅力的一个根本部分，如果没有将它完整释放绝对是种遗憾。 尝尝这些葡萄酒 1.CavedeTurckheim琼瑶浆2007，法国阿尔萨斯（￡8.99） 这是一款柔软但具异域风情，弥漫与众不同的玫瑰、蜂蜜和姜的气息的干白葡萄酒。口感良好，带有甜洋葱酸和辣辣芝麻菜的味道。 2.AverysPioneerrangeYarraValley2005，澳大利亚（￡6.66) 深奥香气，酒体庞杂的红酒，可以嗅出淡淡的皮革、香料、黑醋和糖浆的味道。 3.FlaxbourneMarlborough长相思2008，新西兰（￡7.99） 旋转葡萄酒让其释放成熟的醋栗气息；还有青草和绿胡椒的味道。可搭配撒了香菜的泰式绿咖喱饮用。
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