西班牙葡萄酒产区 西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积较大的一个国度,葡萄品种非常的多元。重要以红葡萄酒为主,也有相当精彩的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,当然还有出名的雪莉酒,西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒,重要产包含里奥哈区、皮尼迪斯区、多罗河的尤贝拉区、加利西亚区、杰茨弗洛特洛区,其中以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地较为著名。靠近首都马德里的拉曼恰处所街道出产的葡萄酒,几乎占西班牙所有产量的一半。以下是西班牙重要产区特点酒简介。 一、加利西亚(Galicia) 西南部的Galicia(加利西亚),这是西班牙干白葡萄酒较出众的一个处所,一般干白的品德都具备相当的程度,这是西班牙较难得出优质干白的一个产区,原因是这处所气象凉快潮湿,酿造的干白也新颖的果香丰硕、酸度足等优势。 二、卡斯提尔-莱昂(CastillaYLeon) CastillaYLeon(卡斯提尔-莱昂)位于Duero(斗罗)河畔,这个产区红、白、玫瑰红酒都出。较精彩还是区内Riberadel Duero这个靠着斗罗河的红葡萄酒,据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒,又贵又著名的VegaSicilia酒厂就在这个小产区。而我试过的这个产区的丹魄葡萄酒真的是非常的出色,一般我试过的有的产区的该单品种酒会认为单宁不足,但是这个处所单宁很壮实,果味当然也是相当不错。 三、安达路西亚(Andalucia) Andalucia(安达路西亚)境内是着名的雪莉酒产区,生产西班牙奇特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。 安达卢西亚变更多端的景致为葡萄种植区域的多样化发明了条件,无论是在土壤、气象方面,还是在葡萄园的构成和葡萄酒的种类方面,每一个地域都有其奇特之处。而在所有地域中,较著名的是四个法定等级葡萄酒产区:以生产雪利酒著名的赫雷斯和生产曼萨倪亚酒的圣卢卡尔。德。巴拉梅达,这两个地域的大葡萄园位于大西洋边上,并一直延长到内陆,包含卡的斯省、韦尔瓦省和塞维利亚省的一部分地域;随后是位于内陆的科尔多瓦省的蒙的亚。莫利莱斯葡萄酒产区;以及同样地处沿海的位于马拉加省的马拉加和马拉加山脉,和位于韦尔瓦省的孔塔多。德。韦尔瓦。 四、加泰隆尼亚(Catalunya) Catalunya(加泰隆尼亚)是西班牙葡萄酒的重要产区之一,其中以香尼德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和贝雷拉塔这些处所出产的酒较出类拨萃,这些酿酒区有“酒窖”的美称。其他如安达鲁西亚、阿拉贡、东海岸等地域也都出产品德甘醇、口感细腻的上等好酒。 除了这四个法定等级葡萄酒产区出产的葡萄酒之外,另外一些不是传统品种的餐酒和乡村餐酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒的产量也在不断增加,这些酒或是用本地特有的葡萄品种酿制,或是由在安达卢西亚培养的新品种酿制。 同时,在蒙的亚(科尔多瓦省)和帕尔玛。德尔。孔塔多(韦尔瓦省)也生产白兰地,尤其是赫雷斯生产的特别等级白兰地更是赫赫著名。 里奥哈(LaRioja) LaRioja(里奥哈)以生产红酒为主,是西班牙较着名的葡萄酒产区。Rioja的酒属于深沉而有柔顺之味,多半有厚重的橡木味。 那瓦拉(Navarra) Navarra(那瓦拉)是出产优质红葡萄的处所。 卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-la-Mancha) Castilla-la-Mancha(卡斯蒂利亚-拉曼恰)是出产普通葡萄酒的一个产区,卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的50%,是西班牙较大的葡萄酒产区。 卡特鲁西亚(Catalonia) Catalonia(卡特鲁西亚)也是西班牙品德酒的一个产区,巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内,这里多种形态的葡萄酒都有,这里国际品种赤霞珠葡萄被普遍种植,这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。 瓦伦西亚(Valencia) Valencia(瓦伦西亚),这个产区近年来发展非常快,涌现了越来越多优质的红葡萄酒。 在西班牙葡萄酒中,比起无气泡的葡萄酒,也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒更为熟习。以制作香槟的方法酿成的“加霸酒”也是众所皆知的。西班牙境内有很多红酒,其优秀葡萄酒也大都是红酒。特殊是里奥哈处所所生产的红酒,评价不比法国葡萄酒逊色,但价钱却相当合理,甚至比意大利酒还廉价。
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