依据宁夏酿酒葡萄气象区划调查表明,宁夏北部的银川平原属温寒带大陆性气象,其特色是干旱,多风,少雨,蒸发量大。年降水量不足280mm,年蒸发量2000mm;该区光照足,年日照总时(量)为3300小时;热量资源比拟丰硕,年平均温度8.8℃,≥10℃的有效积温为3200℃,年内积温4013.3℃;昼夜温差16.5℃,(比南方沿海高一倍),水热系数k=0.68,k≤1.5-2的尺度,无霜期161d;年日照2809.7h,日照率平均为65%;不但可以满足早、中、晚熟品种对热量的需求,且成熟期正值气象冷凉,果实成熟迟缓,香气浓郁,是较佳酿酒葡萄,尤其是干红酿酒葡萄品种的生产基地。尤其地处贺兰山山前洪积扇多年洪积坡地,总面积5km2,平均海拔1110m-1130m,坡降1/200-1/800,高差一般为1m-5m,已经成为宁夏酿酒葡萄优质栽培区之一。 其次,酿酒葡萄生长重要靠自流或扬水灌溉,黄河自西南流入银川平原向北到石嘴山出境。年流量达310亿立方米,水量充分,水质好,自流灌溉,使银川平原久享“塞上江南”之美誉。这里生长的酿酒葡萄色泽艳丽,甜香可口,病虫害极少,是酿酒葡萄生长的较佳生态区。 而且,作为广适性植物的酿酒葡萄重要集中在营养状态较差的淡灰钙土和风沙土,这些土壤通气良好,春季低温上升快,植物发芽早,植物生长良好,植物光合作用及干物资累积强,含糖量和酸度指标优于法国的波尔多地域和新疆地域。贺兰山东麓降雨少,不利于病虫害的产生与流传,也是绿色葡萄酒的基本。 经国内外葡萄栽培和葡萄酿酒专家实地考核,以为其气象,环境等条件完整和法国有名的葡萄产地波尔多媲美,确属我国生产优质酿酒葡萄的较佳生态区,能生产出优质酿酒葡萄和高品德的葡萄酒。
|