带上奶酪和香肠，骑上自行车，穿过阿尔萨斯的葡萄种植园区那蜿蜒弯曲的小迳来享受野餐的乐趣，是很惬意的一件事。在阿尔萨斯，人们通常是热忱而好客的。这里的饮食清淡而富有创意，景致也十分秀丽。由于位于莱茵河的西岸，阿尔萨斯的气象非常的平和，一年四季都合适旅游。此外，这里还是七种较主要的葡萄品种的产地：leRiesling,leGewurztraminer,leTokayPinotGris,lePinotBlanc,leMuscat,leSylvaner以及lePinotNoir. 从斯特拉斯堡开端您愉悦的旅行吧，这是一个充斥魅力的城市，也是法国的饮食名城。首先参观一下圣母大教堂，它的哥特式作风的镶满石头的外观很容易让人联想起花边来。在教堂的内部，有一个仍然运行着的十四世纪的天文钟。 然后在朝南边走，踏上有名的葡萄酒之路，您可以随心所欲地停下来，去参观几个位于山坡上的有名的村镇，例如Riquewihr（曲折的街道和俏丽的喷泉是这里的特点），Bennwihr（风光旖旎），Kaysersberg（童话般俏丽的城堡，AlbertSchweitzer博士的出生地），Eguisheim（圆形的围墙，可口的饭菜），Colmar（Unterlinden博物馆，位于镇子老区的小威尼斯如历史画卷般俏丽，新开设的Jean-YvesSchillinger饭店）以及位于较南端的充斥历史气味的村镇——Guebwillar。您可以乘汽车也可以骑自行车来经过这段穿越了森林，河谷以及孚日平原的长达170公里的路途。 这个地域的饮食和葡萄酒有着庞杂的渊源。阿尔萨斯的饮食可以称得上是法国制造较为精致，口味较为鲜美的饮食之一。阿尔萨斯Riesling葡萄酒，醇香清冽，泡沫丰硕；Pinot白葡萄酒，非常受欢迎，饮用时如果配以猪肉食品或是Munster（当地产的一种奶酪），味道将更加醇美。上乘的Gewurztraminer葡萄酒（一种由晚熟的葡萄酿制而成的酒），饮用时如果配以阿尔萨斯肥肝，滋味儿妙不可言。阿尔萨斯有好几位有名的厨师，例如RosenmeeràRosheim田园大饭店的HubertMaetz和三穗玫瑰山庄的AlainDenis，您可以加入一些厨艺培训的课程，懂得一下名厨的烹调法和小窍门。
|
