干杯巴罗莎 在旅馆稍事休息，我们就开端了为期两天品酒之行，不醉不归看来是注定的了。 去酒庄的路上，几个灰色的东西在远处的葡萄树间跳跃。是袋鼠啊！本来袋鼠一家子就住在葡萄园里哩。路上随处可见酒庄的指导牌，Penfolds（奔富）的门面较显高调气派，也许是巴罗莎谷的一个形象标志，在车来车往的交通要道上，不容错过地闯入你的视觉。而另一酒王Henschke-HillofGrace的门面却不事张扬，穿过几片绵延的荒原，HK的牌子掩映在红墙绿蔓的夕照下，竟是有种遗世独处不食人间烟火的高尚经典。据说这里每年也就出产600箱酒王，90%是在澳洲本地受用了，只有区区的60箱的外销数目，简直就是上帝的恩赐了！ENEblackpepper的酿造地倒是建造得很有现代简练的气派。巴罗莎山谷的酒庄各有各的特点，有的是正规的企业；有的是典范工业化的形象，大多数却是家庭式的葡萄酒庄园，一家大小，全体投身这雄伟的家族事业，酿酒卖酒，宾客不断，虽然酿酒手腕各出奇招，但总能博得大量捧场客。 先达到的是Taylors酒庄，品酒中心里摆设着各类葡萄酒和讲求的橡木酒桶，工作人员都是内行内行，找出了几种让我们尝，居然都是稍甜而微带果味的上好货色，为显得专业，我们也煞有介事地先晃动杯子，看看酒的色彩和挂杯度，然后把鼻子凑近杯沿深吸酒香，这才入口，让味蕾与酒液充足接触，等酒落肚，相互间品评孰优孰劣。葡萄酒这种尤物，除了产地，还得看葡萄的种类，当年收成的厚薄，酒厂的工艺等诸多因素方能控制其价值所在。上好的葡萄酒闻起来会有松仁、黑加仑子和显著而庞杂的是那里还有一个新颖袋鼠肉专柜，肉肠、肉馅、肉饼俱全，让我们这些来自北半球的人看得嘴张得老大，大概在我们眼里袋鼠用来溺爱还来不及，用来吞落腹中实有罪过之感。
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