由于澳大利亚早期是英联邦国度，真正独立至今也只有200多年的历史，但现在依旧属于女王制，所以，英国的文化习俗、生涯习惯都根深蒂固地扎根在这片土地上生涯着的、人们的心中。因此，虽然澳大利亚位于地球的另一端，但他们也如欧洲国度一样，酒吧遍地、饮酒成习，在我们所到之处，每到下午停止工作后，总能看到三五成群齐聚酒吧，在那里谈论、分享各自所想，借助酒的力气，每个人都显得那么真挚。 不过，在澳洲，他们所饮的酒类只有红葡萄酒、白葡萄酒等低度酒，很少看到狂饮白兰地、中国二锅头、俄国伏特加等高度烈性酒的劲头；而且商场里不轻易销售酒类，就连葡萄酒也是如此。酒类专卖店都要申请执照，如有违法行动则要重处，同时，酒类是高税收产品，管理都很严厉。对于外国人来买酒，请求出示护照，而且还不许可买太多。关于酒的起源，有一些是从法国、美国进口的，但大多数品牌都是本国的，因为，澳洲的日照时光长，所以，这里种植的葡萄含糖量也是很高的。至于制造工艺，由于外来技巧的参加和对传统工艺的改良，他们已经总结出一套成熟的酿酒工艺和流程。虽然有些酒也是从美国进口，但只是从美国那里进口葡萄汁，然后在所到地进行沟兑，虽说进口，但价钱比澳洲的酒还要廉价。在酿酒工艺精益求精的同时，澳大利亚的葡萄园也如雨后春笋般地开花成果了。他们不仅可以保证严厉的葡萄酒流水线生产作业，同时还作为一项文化旅游项目，欢迎各国游客前来参观葡萄园景观，并且可以亲口品尝各种风味的葡萄酒，两全齐美的差事。在酒厂，我们还看到了发往中国北京、上海成箱的葡萄酒。参观完澳大利亚的酒厂后，终于明确了澳大利亚人常说的一句话：澳大利亚的红葡萄酒在世界上是一流的（即便并非如此，他们也以为世界一流的红葡萄酒是在澳大利亚代加工生产的）。
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