国庆节长假即将来临，有人选择出国游玩，有人选择闭关独处，但较常见的，国庆节长假即将来临，有人选择出国游玩，有人选择闭关独处，但较常见的，还是与亲友家人朋友相聚。此外就是在桌上打牌吃饭挥拳喊酒，借机热烈热烈。 近来，健康养生风尚风行，对健康颇有赞助葡萄酒涌现概率是一天比一天多了。市面上各种各样的葡萄酒都有，进口的、国产的，百货商场琳琅满目标酒款，还真不知如何挑选。只知道白酒配白肉，红酒配红肉，粉红酒与香槟配…… 花点时光看看葡萄酒与中国佳肴该如何搭配，在此为了增长食客的美食范畴，特地汇集北京朋友们的思绪想出几道菜，好让诸位在试试不同的异国组合并练练不同的工夫。 选酒诀窍 甜味的菜可以搭配果香浓半干的酒；咸味的菜搭配酒体丰满憨厚的酒；酸的菜会让酒变甜,但甜的菜会让酒变酸，所以也不可大意喔！口味丰硕的菜肴,就配口味丰硕的酒 举例来说，黑皮诺(PinotNoir)品种的酒，合适搭配清淡的菜肴，卡本内苏维翁的红酒，若是酒体丰满型，就合适搭配较油腻的菜肴；莎当妮的白葡萄酒，若是未经过橡木桶陈年的，合适当开胃酒，搭配清蒸鲜美的海鲜，若是经过橡木桶的莎当妮白葡萄酒，就倾向合适清炒的海鲜！ 品酒诀窍 1.搞不清晰状态，随意拿个杯子就开端斟酒了，那你就被看出外行啦。 2.丢块冰块到酒杯里与酒混混，或是嫌酒酸，加个2007年的可乐雪碧来配套，这是拿砖砸脚的行动。 3.打肿脸充胖子，自负满满，没有先做点葡萄酒品尝根本功来暖暖身，大放厥词，遇到内行被笑老土更糟。 斟酒诀窍 1.将酒的正标面对你的长辈或是长官，养成习惯，倒酒时，把酒标对着被倒酒的人。 2.倒酒时须要男人气势，若是一副舍不得的样子，易使酒自瓶口流出滴到桌面上。 3.倒酒量不宜过多，以1/4杯即可，太多看起来酒没价值，而且不好晃杯闻酒香，更给人有干杯畅饮的负面感到。 4.倒完酒要稍微转动一下酒瓶，避免让酒滴在客人身上或是餐桌上，较好还用块布再将酒瓶擦一下，每次倒酒尽量都反复此行动。 赏酒诀窍 1.每种葡萄酒都有合适的杯子，专业品酒杯可以展示出每种葡萄酒款中奇特的风度；如果你是在餐厅订位用餐，可以视察其酒杯的程度，越是仔细的餐厅，请求也越多，预备的杯型也越充分。 2.各式葡萄酒有其合适的温度，香槟建议在-10℃，白葡萄酒在10℃-14℃，红酒可以高些，在13℃-18℃，如果你的红葡萄酒不够冰，就放在冰箱里冰20分钟，白葡萄酒与香槟可以冰到你忘却，但红葡萄酒万万不可，因为过低温会大大损伤酒体，回温也无可救药，那真的也没戏。
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