幽深、阴沉的酒窖石窟，安谧无声，时刻机械。石壁微微泛着水珠，空气仿佛已经结束流动，没有了空间与时光的概念，惟独那酒瓶中的酒液还在静默地进行着属于她己方的酝酿反应。外观静默，内里繁衍，“静水深流”正是此时此景的较好写照。蒙着一层灰尘的酒瓶记载着时刻的足迹，谁还记安妥初是怎样的纤纤素手轻抚瓶身安顿你于幽深酒窖？谁还记安妥初是怎样的用功采摘精心酿造，一颗葡萄榨汁发酵成鲜红酒汁，繁复的酿造，久久的储藏，只等待多年后的一次隆重翻开，在华彩盛宴，在烛光晚餐，在庆功时刻，在烟花壮丽时，等待知心的你来翻开，品味这一支红酒的故事。 ——红酒，是有气质的酒。 葡萄酒种类繁多，平淡分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。气泡葡萄酒则以香槟为代表，不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、红葡萄酒及玫瑰红酒三种。所谓无气泡酒，是指消除了葡萄酒发酵后发作的二氧化碳，这类酒为静态葡萄酒，是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%，其中的红色无气泡葡萄酒，便是人们惯常称呼的“红酒”。 红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁向来发酵，且培养一年以上。口味较白葡萄酒浓重，多含单宁而带涩味，因发酵水准较高，通常不甜但酒性比白葡萄酒巩固，保存期可达数十年。 红酒的滋味，是一种既轻易又复杂的滋味，堪称一篇顺眼且略显深奥的散文，需要静下心来笃志品读。没有厚腻的甜味，没有刺喉的酒精，惟独幽幽的果香，淡淡的酸涩，隐晦的酒力，红酽的酒色，仿佛深不行测的海。崇高优雅中透着美艳，这就是红酒的气质，仿佛无边冷雨萧萧下的入夜时分凭栏单独凝思的俏丽女子，只可远远地欣赏，怎忍奋起那份舒适？初次品味红酒时，人们每每会讶异这般酸涩的滋味何以引得众多酒客青睐？惟独效心领略了红酒的希奇气质，能力分解红酒的滋味，微微酸涩、淡淡果香、酒体憨厚、丰润完全、，饮后唇齿留香、余味绵长、回味无量。 一支精心储藏的宝贵红酒，就是一位气质特别的女子，岁月的风霜，已将青春、生气、靓丽冲刷得渐行渐远，而内含的修养和俏丽，却在时刻的浪涛冲刷筛选下，缓慢浮现出来。消退了稚童岁月的青涩，莽撞、浮薄，泛出性子的俏丽，眼角鬓有时许已有些许白发皱纹，却像布满窑变花纹的瓷器，反倒映衬出崇高优雅的气质。 一支窖藏许久的红酒，仿佛从幽深时刻隧道翩跹而来的老故事，在不动声色中，通知你什么是真确的俏丽，什么是悠长的滋味。“君子之交淡如水，小人之交甜若醴”，红酒该是较具耿介情怀的酒，时刻褪去了原本的甜腻，飞腾出酒液原本的滋味。初尝，淡淡的酸涩。再品，幽幽的果香。回味，该是一种光怪陆离的沁人心脾的滋味，老酒，如老友，时刻才是较好的酿酒弃世。 ——红酒，是有灵性的酒。 一支好酒来自天籁，一支好酒源自魂灵，酿制一瓶上乘红酒，是一个极其复杂的过程，甚至有人说，精品红酒是栽培出来的，葡萄操行决意着酒质的优劣。葡萄酒产地选址向来遵照着“3S纲领”，即sea(大海)，sand(沙滩)，sun(阳光)，惟独同时具有这样三个条件的地理环境能力坐褥优质红酒。葡萄酒，对产地，工艺，贮存，都有着极其尖酸的尺码，这种对于产地的驳倒，造成了希奇的崇高与温婉。如果违背红酒的灵性，将同样的葡萄品种，栽培在无缺失宜“3S”纲领的地方，则酿出的红酒滋味大变，堪称”橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的实际版本。红酒的灵性来自光怪陆离的娇柔脾性，需要居心袒护，善待它，才会有佳酿汩汩来。世间多少事，均与此事同，那些穿越人生风雨的名贵交情，大多离不开彼此的珍:中国酒业讯息网视、善待、袒护。 红酒，可浅酌，品味复杂酒香。亦可干杯，感受佳酿豪情。“和往事干杯”，这是哪位能力横溢的厚情者吟出的佳句，会让历经沧桑风雨的人泪水涟涟的。与往事干杯，那就举起红酒吧，布满灵性的红酒，碰劲能够宽慰疲惫的魂灵。酽酽的酒色，仿佛如烟往事，温顺的酒性，宛若时刻老人，与你赤心对话，翻检人生悲欢，然而切莫慢待这杯斟满往事的美酒而放纵滥饮，往事同样会醉倒人的。 ——红酒，是有故事的酒。 中国的优质红酒，大多产自新疆沙漠周围、山东河北沿海地带、云南地区以及东北山葡萄产区，这些地带之所以成为红酒盛产区，除了地理条件底子相宜产地“3S纲领”外，都有着饱蘸历史烟云的入耳老故事。司马迁《史记》中首次记载了葡萄酒，张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛掌管以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。……外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶”(《史记•大宛列传》第六十三)。这里的“蒲陶”便是今日的葡萄。大宛是古西域的一个国家，在中亚费尔干纳盆地。这一例史料表明我国在西汉时期，已从邻国引种葡萄并酿制葡萄酒。 新疆地区，自唐朝时期便流通酿造葡萄酒之风,天山脚下，大漠深处，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶连忙催”，该是怎样凄凉慷慨的壮士出征场景？举杯欲饮，激越的催行琵琶乐曲却已响起，策马奔跑，旌旗漂流，留下未饮的美酒回弃世凯旋时痛饮吧。“醉卧沙场君莫笑，古来作战几人回”，战时转瞬休息，明日又将激战，冷月高挂，军帐孤寂，沙场大醉，君莫取笑，思乡，思人……， 云南地区的葡萄酒，渊源可上溯至十八世纪中叶，法兰西传教士抵达云南，带来了西方开化，也带来了法国的上古酿酒葡萄ＲＯＳＥ ＨＯＮＥＹ（玫瑰蜜）。由于云南的高海拔，日照比传统葡萄产区长，昼夜温差小，所以云南的葡萄操行优秀。云南的红酒，酒色如红宝石般华丽，玫瑰花瓣般仁爱，发散着柔情与诗意。较具全新色彩的红酒，与孔多的云南山林亲密秉承，浓酽的酒色背面，是一个关于法国传教士的上古故事，这样的故事足以使人微醺时感触唏嘘了。山东半岛堪称中国红酒盛产区，几大红酒品牌云集于此，阳光、沙砾、海洋，“3S”齐刷刷的整全了，仿佛造物主犒赏的一块酿制葡萄酒的宝地。晚清时期，烟台、青岛等地纷纷成为欧美租借地，红酒文化在外来消费浪潮的反攻克疾速突起，挟枪炮而来的侵袭者，拥有了对方的家园，静下心来的时候，却也会惦念辽远的故土，那就酿制红酒吧，好在山东的纬度与其乡亲迫近，同样能够酿出优质红酒，红酒能够使人耽溺，也能够拉近乡亲的隔断。一杯红酒，家国万里，那杯中也该落过思乡的泪水吧？青岛、烟台街头那些石砌德式老别墅窗口，飘过红酒的香醇，务必也飘过心酸的思乡曲。 ——红酒，是温煦的酒。 红酒的成分非常复杂，水分占百分之八十，酒精在百分之十掌管，其他营养物质居然率先1000种，如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等，决意着酒质的优劣。质优味美的红酒，表露一种复杂的归纳滋味。红酒，是一种强有力的抗氧化剂，能够消除人体内贮存的氧解放基，抓紧机体免疫抗病机能。酒性温顺，保健强体，怡情养颜，该是较具温**彩的酒了，是豪饮者频频举杯的较佳选择。 温煦的范畴蕴涵什么？健旺、友情、亲情、保险、恭喜、爱情、袒护，都是让人眼底心头一热的温馨词句，有温煦同行的人生，才是温馨的旅程。 这杯红酒，既然斟满了健旺、关爱、袒护，在漫漫人生旅程中，当你精疲力尽时，那就慢下脚步来，将这杯温煦的美酒一饮而尽吧，暖胃，更暖心。
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