纳帕谷的葡萄酒窖藏期相对较短，一般Cabernet的酒三至四年即可饮用，而且可搭配的菜系规模较广，这也是其风靡全球的原因之一。 美国前列个葡萄酒产地 纳帕谷（NapaValley）位于旧金山以北约50英里，是美国前列个能够跻身于的葡萄酒产地，原为印第安人的领地。关于“Napa”这个名字的原意传播有无数种说法，“灰熊”、“房子”、“故土”……都是可能的候选项。但在当地的年青人中间，却传播着一个关于“Napa”含义的滑稽说明，那就是———“你会回来”。当地许多年青人试着分开纳帕谷去闯荡世界，较后却大多重新回到这个俏丽的小镇，与葡萄园为伴毕生。或许，“Napa”的真正含义应当是“故土”，所以能力深刻骨髓，让你永远无法分开。 纳帕谷大约有30英里长，占地45000英亩，整条山谷内种满了葡萄。纳帕市始建于1830年，在美国也可算得上是“历史悠长”了。尽管面积只有法国有名的产酒区波尔多的八分之一，纳帕谷却享有美国加州较大方的阳光，既而成为世界有名的产酒区之一。 可当作期货的Cabernet红酒 在纳帕谷的两百多家酒庄之中，有著名全球的RobertMondavi、Stag’sLeap、ChateauMontelena等等，但更多的还是家族式的小酒庄。这些平易近人的小酒庄在招待客人时，也是一副家常做派。许多酒庄都供给野餐用具，究竟还有什么能比和家人一起晒太阳、品美酒更惬意的呢？ 对于初次访问纳帕谷的红酒入门者来说，V.Sattui酒庄无疑是较好的选择。这家由家族经营的小酒庄位于纳帕谷的重要葡萄产区———St.Helena小镇，至今已有121年的历史，现在的掌门人是家族的第四代传人DarylSattui。 V.Sattui酒庄得到过不可思议的106块金牌。而这对一个以家族经营为主的小酒庄来说，简直堪称神话了，因为在纳帕谷有很多酒庄甚至从来没得到过一块金牌。曾经击败法国红酒的Cabernet红酒在V.Sat-tui酒庄被人成箱成箱地买走，这种加州的王牌葡萄酒成了美国人手中的期货，预先购置，期待升值。 乘热气球俯瞰纳帕谷秋色 秋天是纳帕谷一年中较俏丽的季节。代表着葡萄成熟的茶金色与褐色是纳帕谷秋天的标记颜色，每个葡萄园里都充斥了丰产季节所特有的摇摆气味。等到葡萄长到适合的大小，游客便能够欣赏一颗颗葡萄从葡萄藤上被摘下直到变成酒瓶中的一滴美酒的神奇旅程。“这个有趣的进程我可以在任何时候和你讲授，但是只有在秋天，你能力亲眼看到它。”Monticello酒庄的老板凯文•科利对我说道。 除了访问家族式的小酒庄，在颜色丰硕的秋天，你还可以搭乘一趟纳帕谷所特有的热气球旅行，从俏丽的葡萄谷上方观看秋日的悄然来临。微凉的空气中飘散着葡萄的甜香，嘴里品尝着热气球旅行特供的红酒，金色、红色、紫色、绿色织就的肥沃大地在脚下铺陈开来。在纳帕谷的这一段美酒之旅就像一个极甜蜜的梦境，让人不愿醒来。 纳帕谷特点酒庄 V.Sattui 这家酒庄已有121年的历史。1882年意大利酿酒师VittorioSattui与他的新娘达到旧金山，随后在1885年创立了V.Sattui酒庄。它还是纳帕谷为数极少的几家全线葡萄酒现场售卖的酒庄，可以免费品尝各种葡萄酒，尝好了再买。 开放时光：周一至周日，8：00-17:30 电话：800-7992337 网址： Niebaum-Coppola 酒庄的主人之一很著名，是电影《教父》的导演弗朗西斯•科波拉。酒庄的一半区域用于展现科波拉的电影造诣，包含《教父》中的各种道具、服装等。酒庄的前身是Niebaum家族的In-glenook酒庄，始建于1880年。 开放时光：周一至周日，10：00-17：00 电话：800-7824266 网址： RobertMondavi 美国酒业大亨RobertMondavi的酒庄，建于1966年，虽然历史比纳帕谷的众多酒庄要短得多，却凭借始终高人一筹的酿酒技巧而后来居上，比如上世纪60年代的不锈钢桶冷发酵技巧，上世纪90年代与美国宇航局合作、应用航拍图像剖析葡萄藤的健康状态。 开放时光：周一至周日，10：00-17：00 电话：888-7666328 网址： 纳帕谷佳酿 纳帕谷出产的红酒较之波尔多出产的红酒味道微甜，涩感少一些，比拟容易入口，尤为红酒入门者的爱好。 纳帕谷的葡萄酒窖藏期相对较短，一般的Cabernet酒三至四年即可饮用，而且可搭配的菜系规模较广，这也是其风靡全球的原因之一。
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