保健酒随着人们花费意识和生涯程度的进步而得到看重，市场范围越来越大。也形成了保健酒的龙头企业劲酒、椰岛鹿龟、狼酒，细分市场三鞭酒则有哈德门、张裕等着名品牌得到了人们的认可，同时近年市场 上又涌现的细分市场养生酒也发展很快，如论健养生酒、天旺健养生酒等。那么保健酒是怎样发展起来的呢？ 人类较初的饮酒行动虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着亲密的接洽。较初的酒是人类采 集的野生水果在剩余的时候得到合适条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以较 初的酒可以称得上是天然的“保健酒”，它对人体健康有必定的掩护和增进作用。 酒有多种，其性味功用大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通 经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精髓，故还能补益 肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。滋阴、补阳和蔼血双补等类型。 随着生涯程度的进步，人们对健康的需求也越来越高，寻求健康的方法也越来越多。保健酒作为一个全 新的名词，正逐步走进人们的生涯。其实，保健酒早在远古时代就已经涌现，只是那时候它更多的是作为“ 药酒”被人们认知的。 随着人类的提高，医药学有了新的发展，人们开端有意识的泡制药酒，以此到达养生和治病的目标。酒 与药物的联合是酒文化的一大提高，后人在整顿前人经验、创制新配方等方面取得了新的造诣，使药酒的制 备技巧到达较高的程度。但此时的保健酒与药酒仍没有显著的区分。
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