新西兰的葡萄酒酿制历史不过短短一百来年，但由于这片土地拥有着极纯净的自然环境，举世无双的优质葡萄得以在这里孕育。再加上酿酒人的尽力，新西兰的葡萄酒在短时光内就在国际酒坛上备受注视。 在新西兰，格外受到品酒专家青睐的是一种名为SauvignonBlanc的白葡萄酒，这种酒还有一个很动听的中文译名———长相思。 新西兰生产长相思葡萄酒的历史只有20、30年，但人们发明，这里的酒比法国所产的香气更浓郁。这一令人高兴的发明在很短时光内便转化成一个事实———新西兰所产的长相思葡萄酒中有70%出口，它在必定水平上成为了新西兰的自满，以至于世界各地其他葡萄酒商争相效仿新西兰的作风。 除了长相思以外，新西兰的红葡萄酒也已跻身世界名酒的行列。原产自法国的PinotNoir（黑比诺）是全球公认较优雅但也较难种植胜利的一种葡萄，当全球各地的黑比诺迷们前仆后继地付出惨痛代价时，新西兰却酿出了让人惊叹的黑比诺红葡萄酒。 在长相思白葡萄酒的率领下，加之黑比诺等红葡萄酒的突起，新西兰成为新兴葡萄酒酿制国度的代表，与法国、意大利等拥有上千年历史的老牌葡萄酒酿制国度一争高低。以VillaMaria、Babich、Sileni等为代表的新西兰葡萄酒正在逐渐抢滩英国、美国乃至中国的葡萄酒市场。 位于奥克兰邻近的VillaMaria庄园是新西兰较知命的酒庄之一，其生产的葡萄酒曾多次在国际酒类竞赛中夺魁。 VillaMaria庄园的总裁乔治•费斯托尼克表现，新西兰葡萄酒之所以能吸引如此多的美酒喜好者，是因为酒中蕴含了酿酒人的热忱。“在老牌葡萄酒生产国，很多酿酒人选择这一行业是因为这是一项家族产业，对他们来说，酿酒是一份工作，”费斯托尼克说，“但在新兴的葡萄酒生产国中，酿酒人是因为酷爱美酒才会选择投身酿酒事业。”
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