虽然由城墙围围绕着的中世纪古老小镇——勃纳(Beaune)仅有两万多居民,但它却是勃艮地的葡萄酒中心城镇,同时也是体验法国葡萄酒风土理念,认识勃艮地葡萄酒精华的较佳处所。 勃纳城市里的84家餐厅和38座酒窑(向大众开放)更激发了人们享受美食的愿望。这些酒窑里的佳酿为每年拜访勃纳(Beaune)的100多万游客供给了较佳的品尝机遇。 现在第戎(Dijon)是勃艮地的首府,可是在历史上,勃纳(Beaune)一直是勃艮地公国的首都。现在城内还保存着当年的国会与主教堂,但较吸引人的却是主宫医院(HospicedeBeaune),这是个勃纳较名贵的建筑,它是现今较具代表且保存较完全的勃艮地建筑,是全勃艮地较不能错过的博物馆。建筑笼罩着颜色缤纷的传统屋瓦,只要踏上回廊式的庭院,看看拱顶、塔楼,以及珞黄色系的屋顶,就可以明确这里的光彩历史。这里还免费发放中文繁体字的主宫医院介绍,这座建筑本来是由勃艮地公爵的大法官罗兰(NicolasRolin)以及他的妻子德莎琳(GuigonedeSalins)于1443年所创立的。当时百年战斗停止,勃艮地还是一片凌乱,无家可归的士兵、没饭吃的穷人和野狼分布的街头。支援穷人是当务之急。罗兰在医院旁种植葡萄,用以增长收入,后来更形成“主宫医院”(HospicesdeBeaune)基金组织。一直到1971年,这座医院还有病人在此接收疗养。病人由修士们在医院大厅照料,一排排木床有帷幔隔间病床各据两侧,每张床都可以看到止境处宏伟的祭坛。来到这里,我就想起法国电影《虎口脱险》里面潜藏在教会医院的大胡子飞翔员被院长掰开嘴巴查看并请求念“thirtythree”的情景。 主宫医院拱顶木制天花板上有雕刻和绘画。其他的房间对外开放参观,像寝具室和药局,厨房有宏大的炉灶、古老的烤肉架和铜制餐具。医院里还有许多的织锦画和绘画,其较有名的是祭坛上方的《较后的审讯》,这是拜典(RogiervanderWeyden)的作品,过细的人物在金色的背景里显得残暴夺目。更有趣的是,主宫医院(HospicedeBeaune)保存了五百多年来善心人士捐赠的葡萄园,由专人种植和酿酒。 这里每年在十一月的第三个星期日举办隆重的拍卖会,是法国葡萄酒界的年度的拍卖盛会。这是较古老的拍卖之一,被戏称为“世界葡萄酒拍卖的老祖宗”。这里已举办过146届葡萄酒拍卖会,2005年,克里斯蒂拍卖行接手拍卖工作,2006年创下500万欧元的较高拍卖记载。即使赶不上拍卖会,也可以在勃纳的葡萄酒专卖店里买到主宫医院的葡萄酒。 参观完主宫医院,我们来到一个古老的石头小巷子里面的葡萄酒博物馆,里面介绍了酒杯,酒瓶和酿酒办法的演化,展出全部酿酒进程。勃艮地葡萄酒博物馆(MuseeduVindeBourgogne)坐落于14-16世纪的石头建筑里,是个拥有木柱的华丽建筑,曾经是勃艮第公爵的私人宅邸。这里介绍了制造葡萄酒的全体进程,摆设物和装备古色古香。
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