对于我这个葡萄酒迷来说，莱茵河谷地的美因茨和它对面的威茨巴登是我较爱呆的处所。因为邻近就是德国产较好的葡萄酒地域。由于气象寒冷，德国以出产白葡萄酒为主，大多采取单一品种的葡萄，其中较著名也较为我们所知的就是雷司令。当年德国人将这个葡萄品种引进到中国的烟台，这就是现在张裕葡萄酒的历史由来。莱茵河由南向北经过莱茵普法兹（Rheinpfalz）、莱茵黑森（Rheinhessen），就在美因茨邻近突然转了一个90度的弯，变成了向西流，意外地供给了这一块西南的向阳斜坡，30公里后在宾根邻近又掉头向北，进入莱茵河较狭小的峡谷。这块向阳斜坡就是有名的莱茵高（Rheingau），乃是德国较顶极的葡萄酒产地，在德国的位置就好比波尔多在法国。早在六个世纪以前，莱茵高就以出产优质的葡萄酒著名全欧。其中较好的一些酒庄，多个世纪以来，始终坚持了较的品德。 以前在德国工作时，气象好的时候，我较爱好和同事从美因茨动身，骑车沿着莱茵河一直走下去。沿途有美得不得了的古堡，有时就建在莱茵河中间的绿洲上。当然，沿途我们会随时停下来，进到一个有名酒庄SchlossRheinhartshausen、Winkel,品尝一下0.3L的小杯，或是买一些酒庄自产的酒，都是世界上较好的白葡萄酒。薄暮的时候，我较爱好在莱茵河畔找一个有俏丽灯光的饭店，在轻拂的夜风中，有美酒和美景相伴，看着夜色一点一点覆盖了四周的葡萄园，莱茵河水奔跑不息，这是我的德国记忆中较令人着迷的写意生涯。
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