贝卡谷地的名字对很多中国人并不生疏。20多年前这里爆发的以色列与叙利亚之间的剧烈空战使贝卡名扬世界。在许多人眼中，由于战斗,贝卡与战神雅典娜似乎有缘，殊不知这里是酒神巴卡斯的领地。 贝卡谷位置于东非大裂谷的较北端，阿西河和利塔尼河镇静地在贝卡谷地之中流淌，黎巴嫩山脉的冰雪融水滋润着这片富裕的谷地。今天贝卡谷地的耕地占黎巴嫩耕地面积的40%。这里重要产小麦、玉米和棉花。在谷地较南部，有着中东地域较大范围的葡萄种植区。葡萄种植面积约1.55万公顷，其中酿酒葡萄约2800公顷，年产量约2.68万吨。 驱车行驶在贝卡谷地的公路上，路旁大片的葡萄园中分布着大大小小的葡萄酒庄，“卡萨拉”便是其中较大的一家。卡萨拉酒庄建于19世纪中叶，当地一位黎巴嫩基督教神父酿造出了前列批“卡萨拉”干红葡萄酒，如今，这个品牌已有150年的历史。据工作人员介绍,卡萨拉酒庄有自己的专属葡萄园，所有葡萄均采取无农药绿色种植，收获时全是手工采摘。卡萨拉酒庄葡萄园的葡萄在采摘时根本不用分拣，因为葡萄品种好，生长环境优秀，每粒葡萄都能到达尺度。 虽然穆斯林的传统并不饮酒，但黎巴嫩是一个多元宗教并存的国度，基督徒的数目占全国人口的40%，这些人就成为黎巴嫩酒类花费的重要人群。酒庄的工作人员中有很多穆斯林，绝大多数葡萄采摘工也是穆斯林，他们有遵照自己生涯原则的权力，但与酿酒工作并不抵触。 黎巴嫩人都愿意购置来自贝卡谷地的葡萄酒，他们以为这里的葡萄酒甚至超过了法国。我在黎巴嫩的一家意大利餐厅用餐时，侍者不断在餐前推举贝卡谷地的葡萄酒，并骄傲地保证它绝不逊色于同等的法国波尔多红酒。环顾餐厅，用餐的各国人中，也以点贝卡谷地产红酒的为多。事实上,卡萨拉红酒曾多次在葡萄酒王国法国获得大奖，足见贝卡谷地红酒的品德。当然，卡萨拉也出品价钱廉价的红酒，当地的酒店里经常销售5美元一瓶的普通红酒。在当地基督徒的家庭餐桌上，贝卡谷地的红酒是必不可少的饮品。 早在古罗马时代贝卡谷地就已经开端酿酒了。距离卡萨拉酒庄不远的巴尔贝克神庙，是目前世界上较大的古罗马神庙遗址之一，同时也是世界上保留较完好的古罗马建筑遗址。在巴尔贝克神庙中，有一座气概恢宏的巴卡斯神殿。巴卡斯是众神中主宰五谷丰产的酒神，酒神巴卡斯像旁边还保留着一个伟大的酒窖，神殿大门两侧10米多高的石柱和墙壁上雕刻有各种各样的农作物，其中由葡萄和酒壶构成的图案真切，工艺奇妙。这一切都显示着葡萄酒当时已在贝卡地域风行。 巴尔贝克神庙原是祭祀太阳神的处所，但其中巨大的酒神殿被贝卡谷地内众多葡萄酒庄视为他们品德保证的象征。但酒神巴卡斯究竟不是战神雅典娜。在2006年夏季爆发的以色列与黎巴嫩真主党的战斗中，以色列战机再次轰炸了贝卡地域。战斗险些造成当年的葡萄绝收，尽管战斗较终在葡萄的收获季节到来前停止了，但由于很多人为回避战火外出逃难，没有足够的采摘工人，许多葡萄还是烂在了地里。 驱车回家的路上，CD机中播放着那首有名歌曲《黎巴嫩之夜》――“昨夜你的睡梦中，有没有甜美的摇篮曲，和着那深夜的枪声？你是在田野里翩翩起舞，还是在战火中夺路而逃，从那天空中突然降下的地狱中逃生……”夜幕中我加快了车速，因为我想起家里期待我的卡萨拉红酒，那正是一瓶2006年产的红酒，也许从品酒的角度看它并不是产于较好的年份，但却有着特别的意义。愿流淌在贝卡谷地的鲜红液体永远是这美酒佳酿，而不是战斗带来的鲜血。
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