居住在澳大利亚是荣幸的。这里有明媚的阳光,湛蓝的大海,可以享受闲散舒适的生涯节奏。 生涯在澳大利亚是幸福的。这里有多元文化，世界美食，还能品味质量一流的葡萄美酒。 澳大利亚和美国事世界两大新兴的葡萄酒生产国。而澳洲凭借自己得天独厚的气象和地理环境，成长为了世界第四大葡萄酒出口国，年出口量高达4亿升。和前三位的法国、意大利、西班牙这些历史悠长的葡萄酒酿造大国相比，有200年葡萄酒生产历史的澳大利亚正以迅速发展的步伐树立起葡萄美酒的新世界。 要生产好的葡萄酒，首先要能种出好葡萄。澳洲的北部纬渡过低，气温过高，不宜葡萄生长。而辽阔的南部地域则位于葡萄生长的黄金纬度（南纬度30－40）区内，充分的阳光，优秀稳固的气象条件，使澳洲拥有了世界上较大的合适酿酒葡萄生长的土地。在上禀赋予的如此优秀的自然环境中，澳洲能种植降生界上较好的葡萄。 目前澳洲重要的葡萄种植区和葡萄酒产区集中在四个州：新南威尔士州、维多利亚州、南澳和西澳。新州是较早种植葡萄的地域，但首次对葡萄酒酿造的尝试失败了。之后，随着保留技巧和酿造管理技巧的改良，19世纪20年代开端，澳洲人喝上了自己酿制的葡萄酒。由于南澳的地理地位及纬度均相似著名酒乡法国波尔多，且气象温暖，日照充分，成为了澳洲较主要的葡萄酒产区。南澳的葡萄酒产量占全国年产量的53％，新州产量是南澳的一半，维州有只占新州的一半，西澳较少，仅为维州的一半。南澳生产的葡萄酒香气浓郁，平滑顺口，70％的产品出口世界各国，成为了澳洲葡萄酒的代表。 要与老牌的葡萄酒之国竞争，澳洲当然要有自己的特点。 特点之一：品种繁多。目前种植的葡萄品种重要是国际上比拟风行的葡萄品种：CabernetSauvignon,PinotNoir,Merlot,,Grenache,Mouvedre,Chardonnay,Riesling,Semillon,SauvignonBlanc,Muscat。其中值得一提的是为澳大利亚葡萄酒博得了国际荣誉，一提大利亚葡萄酒，很多人头脑里想到的前列个字就是。一些小酒厂也在种植和酿造一些不常见的葡萄品种，如：Verdelho,Viognier,CheninBlanc,Marsanne。这些小品种的葡萄酒丰硕了澳大利亚葡萄酒的作风和口味。
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