11月27日，由《新食品》杂志社和杭州中田酒业有限公司结合主办的“澳酒旋风，引领潮流”运动在杭州世贸丽晶城欧美中心举办。澳贸委驻中国总领事Julia女士到会并致辞。她表现：澳大利亚方面非常看重高品德的澳洲葡萄酒在中国市场，尤其是中国华东市场的未来发展，她信任随着越来越多的中国主流酒商的加盟，澳洲葡萄酒将会在中国市场掀起一波新的热潮。 几乎同一时光，位于杭州建国北路35号的明得葡萄酒屋在令人咋舌的短时光内成为城中潮流人士的集合之地。这里不仅成为感受风行、领略异国风情的浪漫酒乡，更是一个葡萄酒的国家。品位不俗的主人珍藏了世界各地几百个品种的葡萄酒，其中不乏Lafite、Mouton、Latour等五大名庄的名酒。 无论是中国本地红酒，还是澳洲葡萄酒，亦或来自法国、德国、意大利等世界各地的进口葡萄酒，作为长三角的前沿城市—杭州，目前已经成为长三角地域继上海后第二大进口红酒引进城市。与此同时，杭州还涌现了一些高级的葡萄酒会所，定期向会员及社会人士推出品酒、鉴酒、论酒等运动。在选择与被选择的时尚风向标中，一股浓郁的红色旋风已然向这个以风光秀丽著称于世的城市袭来。 缘起：都市吹来红旋风 进入2008年下半年，杭州城内与红酒相干的运动越来越多。 先是11月下旬，杭州首家WineBar开业。随后不久，一家仅售五大名庄酒的葡萄酒直营店在杭州面市，店内200多种名庄酒，每支售价都在5000元以上。而短短一个月内，城中更有或大或小与葡萄酒有关的盛会相继举办。因此，有媒体开端惊呼：在如今经济形势并不景气的大环境下，杭州的葡萄酒市场似乎正逆市而行。杭州的葡萄酒市场，“貌似”经营得风生水起。 在杭州，颇具小资品德的红酒，它的世界其实并不大。那么，是谁推进了杭州红酒文化的发展？又是哪些人，在这个生涯品德之城，将一种概念生涯于短时光内推重到了极致？ 在一个有着暖阳的冬日午后，记者在深蓝广场的蓝山咖啡，采访了本城两位红酒喜好者：杭州方氏贸易公司董事长方董远与外资银行理财经理Lisa小姐，倾听他们对当下贱行的“红酒生涯”的一些认知及感受。 对于目前杭州的红酒风暴，36岁的方董远率先表达了自己的意见：“其实早在2006年，杭州就有那么一群时尚人士开端以酒会友了。”说起红酒，痴爱红酒的方董远如数家珍。从早年喝张裕、王朝、长城，到现在每晚临睡前一杯MerryvaleProfile，方董远说：“不过现在杭州真正懂红酒，会品红酒的人其实不多。大多数人喝的只是一种奢靡，一种新奇。但不可否定，红酒在杭州确切有了飞速发展的痕迹。” 多次加入过国内红酒盛会的Lisa小姐早年曾在巴黎留学、工作过。而因工作的关系，她的足迹遍及欧美多个国度。在谈及与红酒有关的话题时，同样热爱红酒的Lisa小姐非常认真地说：“都说红酒喝的是一种文化。所以，红酒不是用来附庸风雅显示品位的，因为如果你不居心积聚，一个举杯的细节就足以裸露一切。” Lisa小姐回国已有两年，但至今仍坚持着海外留学时的一些生涯习惯。这习惯之一便是每天喝一杯红酒，而每逢周末与同事、朋友泡吧或聚餐时，红酒也是必不可少的衬托氛围的。 “红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种养分非常丰硕的酒。在所有酒类饮料中，它所含的矿物资比拟高，不仅有美容的作用，还可以增进消化、增长食欲、下降血脂、软化血管。”Lisa小姐对红酒认识的专业让记者惊讶。 无独有偶，方董远董事长与Lisa小姐都是杭州同一家葡萄酒会所的VIP。在那家高等会所，爱好红酒的他们成了朋友，并以点带面拉动了身边爱酒之友参与了这个圈子。而据记者懂得，目前在杭州，这样的红酒圈子已有不少。 谢伟是杭州首家WineBar—富隆酒窖的负责人,WineBar译成中文即为“酒吧”。但它其实是联合了WineSale(指葡萄酒出售)的一种全新的经营模式。“这种WineBar情势去年在广州很风行，但目前为止，杭州只有我们这么一家。” 谢伟的富隆酒窖藏有6000余瓶存酒。在富隆酒窖的WineBar，一楼是葡萄酒售卖区，客人在这里用零售价钱买下一瓶酒后，可以选择在多支付50元服务费的情形下，和三五好友一起到二楼的Bar区共饮。 “以往那些去葡萄酒专卖店买酒的客人，大多是凭着对某瓶酒的记忆有针对性地来，又或者是毫无选择性地随便挑一瓶买回家，较佳状态是在专卖店专业人员的推举下挑一瓶带走。这样，即使这瓶酒的口味爱好与否，都只是个人行动。”谢伟说：“但现在采用这种WineBar的情势，几个朋友在现场开酒之后品尝，假如认为好喝，人手一瓶打包回家的也大有人在。” 据谢伟介绍，自WineBar开张以来，每天都会有三四拨人在二楼的Bar区流连。这里比酒吧宁静，比咖啡馆更有品酒的气氛，很多商务人士以为在这种环境下商议事务更能“入戏”。 记者曾于11月27日加入了中田酒业举行的红酒促销运动。在当天的晚宴上，中田酒业的高层与来自澳洲的客人，以及嘉宾们举着盛着浅浅红酒的高脚杯，一边细细地随便品味，一边和风细雨般地交谈着。在那种华美氛围中，不由让我的举止和言谈也在不知不觉中变得雅致起来。那一刻，蓦然顿悟：喝红酒不仅是都市的文明，也是都市的象征。 当然，除了矜贵的进口葡萄酒，身价温和的国产葡萄酒同样也拥有属于他们的衷心粉丝。在杭州著名网站“19楼”，记者看到一个关于红酒的帖子，短短半日内，跟帖量已有50多条。他们也是一群特殊钟情红酒的人，不过大部分会选择国产红酒。而张裕、王朝是他们的，当然也有选择新天、丰产等二线国产红酒的。
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