来到法国波尔多（Bordeaux）这个着名葡萄佳酿天堂，当然要访问酒庄;然而单是波尔多五大葡萄酒产区位置较主要的梅铎区（Medoc），辽阔的葡萄庄园一个紧接一个，延绵80公里之广，要游览也不知从何玩起。不如试试踏单车逐一寻访，穿梭葡萄园，很快便陶醉在葡萄酒的国家中。 科学化“沟”酒 梅铎位于波尔多西北面，毗连欧洲较宽敞的Gironde河口，酒庄全都生产红酒，波尔多五大红酒都是在此出产。当地不少酒庄都会「结盟」，推出一天踏单车游酒庄之旅，路程不太长，约3至4公里，一般人都可轻松敷衍，快慢全由自己掌握，而且空气清爽，实在踩得舒畅，踩完之后，有种满身葡萄香气的感到。 此行到访Listrac的四大酒庄──ChateauFourcasDupre、ChateauFourcasHosten、ChateauLestage及ChateauFonreaud，别认为只是试酒、走进酒窖和葡萄园望两望等例牌行程。为了让大家留下深入印象，酒庄会支配特殊运动，例如在ChateauFourcasDupre，便有专人讲授园内土壤的特征，并教大家由葡萄树叶子和葡萄果的大小，分辩葡萄品种；在ChateauFourcasHosten，则有专人「沟」酒，例如将Merlot制成的葡萄酒与CabernetSauivignon制成的葡萄酒，以六比四、五比五甚至三比七的分量，「沟」出不同味道的葡萄酒，平时在港经常沟酒饮，像这次用量杯沟酒，真是前列次。 兄妹酒庄 到了中午，众人骑着单车往ChateauLestage及ChateauFonreaud。这两家酒庄属兄妹酒庄，早在50多年前由Chanfreau家族买下，现传至第二代，由哥哥JeanChanfreau及妹妹CarolineChanfreau打理。 ChateauLestage有一座由着名建筑师Garros于19世纪兴建、充足表示拿破仑三世建筑作风的古堡，我们就在如此幽美的环境下，享用一顿丰硕又地道的自助午餐。食饱饱后，持续往尾站ChateauFonreaud的酒窖参观，又于葡萄园中穿梭，并一尝BlindTasting的乐趣，一次过试了4家酒庄由1999至2007年出产的8种葡萄佳酿，试完才开估葡萄酒属于哪个酒庄，从嗅觉和味觉进一步认识葡萄酒。
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