德宝庄位于澳洲维多利亚州纳金碧湖区（Nagambie Lakes），离墨尔本向北约120公里，是相当著名的国度掩护葡萄种植区。该区是澳洲唯一，也是世界上六个靠内陆湖水气调节微型气象的葡萄酒产区之一。所以其酒性自成一格，有别于同类。 德宝庄由John Pinney Bear创建于1860年，庄园的土地是向当地的土着居民买下的。土着居民称这土地为Tahbilk，意思是水源充分的处所。 很快，葡萄园和酿酒厂就在Ludovic Marie的管理下树立起来。酿酒厂和酒窖的墙都是用河滩边的泥石烧成的砖和采石场的大石头砌成，同时用梁支持。Marie也成了酒庄的前列任经理。之后，酒庄经理在瑞士人、法国人之间转换，当时的酒庄也模拟欧洲酒庄的作风。 在阅历了一系列的瑞士人、法国人担负酒庄经理后，Francois Coueslant在1877年到1888年出任酒庄总经理。他是当时公认的较能干而且知识广博的葡萄栽培学家。同时他也是改造者，他甚至改建了酿酒厂，现在Tahbilk商标上的建筑即展示了他改造后的结果。 1925年，德宝庄由Reginald Purbrick购得（其实Purbrick家已从1875年起一直为德宝庄工作）。1931年Reginald的儿子Eric成为德宝庄的主管人，1955年Eric的儿子Alister在Roseworthy学院的酿酒管理系毕业参加酒庄，1979年Alister成为德宝庄的首席酿酒师和行政总裁一直至今。 除了传统的葡萄品种如嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、穗乐仙（）、梅乐（Merlot）、雪当利（Chardonnay）等等以外，庄园也种植玛仙妮（Marsanne）、维奥妮亚（Vionie） 和乐仙妮 （Roussanne）等优良的葡萄品种。 一般的葡萄树龄在80岁左右，但由于纳金碧湖区内的微型气象及奇特的土壤条件所致，德宝庄拥有被信任是全世界较古老的穗乐仙（）品种的葡萄树（1860年的老树）。每年收获期都由手工当心采摘、精心酿造，这是德宝庄的自满。 德宝庄的庄园面积有1214公顷，可算是非常宏大的酒庄。但他们的酒只采取本园的葡萄酿制，从不向其他酒园购置葡萄，所以当然称得上是地道的庄园酒。自创立至今，德宝庄的红白酒在世界各地较有分量的葡萄酒大赛如：伦敦、纽约、巴黎、波尔多、布鲁塞尔、澳洲等获得超过一千多枚奖牌和奖杯。法国人大多不懂得新世界酒（甚至是看不起新世界酒）。但我在波尔多每当和酒业同行谈到澳洲酒时，却发明他们对德宝庄情有独钟，皆说德宝庄是他们较爱好的澳洲酒。难怪当代酒圣Robert Parker也说：“德宝庄是维多利亚酒业的明星，是澳洲较好的四大红酒生产酒庄之一。德宝庄酒的酒体丰富，雄运有劲，是较耐久存的澳洲酒之一，她是世界上较超值和值得陈年的好酒之一，我热忱地推举给各位。” 德宝庄的红酒色彩深浓近墨色，果香集中，并带咖啡、朱古力和香土气息，口感丰富，平衡，木香优雅。
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