葡萄酒故事:拉路斯酒庄(Chateau Gruaud Larose)位于波尔多左岸的圣朱利安村(Saint Julien),城堡建筑于1725年便树立,而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字,几百年来因财产继承以及买卖等进程,城堡所有权分分合合。 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的拉路斯酒庄其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下令一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时拉路斯酒庄终于停止百多年来的决裂。在Cordier家族的致力经营之下, 也涌现了极为精采的1961年份,以及1962、1966、1970年等佳酿。 1970年开端酒庄引进新的技巧团队。由技巧总监Georges Pauli领军,1983年Suez团体入主,1993年又转手到Alcatel Alsthom团体旗下,引进盘算机管理以及许多新科技,并扩展厂房及更新酒窖装备,使拉路斯酒庄更为现代化。1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 1970年代开端虽然酒庄数度易主, 但仍由Georges Pauli执掌的技巧团队负责酿酒。 拉路斯酒庄自1781年便有82公顷的葡萄园并保持至今,葡萄园下为深厚且排水良好的砾石层,非常合适赤霞珠生长,较大的空隙合适葡萄树往下扎根,砾石层下为石灰质黏土, 供给葡萄须要的营养,也会使单宁在年青时略显紧涩。 拉路斯酒庄种植57% 赤霞珠,30%梅乐,7%品丽珠,4%小维尔多及2% 马尔贝克,是波尔多列级酒庄中唯一应用五个葡萄品种的酒庄。现任技巧团队保持不应用任何化学药剂来栽培葡萄,所有的葡萄在人工采收后还经过严厉的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行动期5个礼拜的酒精发酵,酒庄应用淋汁法来吸取更多葡萄中的色彩以及单宁,正牌酒应用的葡萄树龄约为45年,副牌酒为25至30年者,酿造法皆雷同,正牌酒较后应用三分之一的新橡木桶来进行18个月的陈年,副牌酒则不应用任何新桶,年产量总计约50万瓶。
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