莫妮卡(Monica)是仅在意大利西海岸撒丁岛(Sardinia)岛上发现的葡萄品种。尽管地位相对未知,但它是岛上最常见的品种之一,并且为日常饮用而设计简单的葡萄酒。莫妮卡葡萄酒的酒体中等,单宁柔和,带有红色浆果和香草的味道,通常带有泥土的泛音。 该品种被认为是西班牙征服者与歌海娜大约同时带到该岛的,但是,由于莫妮卡与任何著名的西班牙葡萄品种均无关联,因此没有具体证据支持。实际上,许多研究人员认为,撒丁岛葡萄园中种植的任何数量无关的葡萄品种都使用了莫妮卡这个名字。 葡萄品种-莫尼卡 低酸度和高生产率使莫妮卡成为佐餐葡萄,葡萄藤因易于收获并提供一致,丰富的结果而受到生产者的喜爱,但由于莫妮卡会变得过熟,导致酒中酒精含量过高,因此在葡萄园中需要谨慎。 莫妮卡的主要陈列室在(Monica di Sardegna) DOC,那里的葡萄酒可以是静止的或半起泡的(或起泡沫的)。在这里,它们可能还伴有其他红色品种,尽管莫妮卡必须组成至少85%的混合物。该品种还用于更具位置特色的(Monica di Cagliari)葡萄酒,以干味和甜味强化风格生产。
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